leixiangdong 2013-1-7 18:34
小寒饮食习俗
南京：吃菜饭
古时，南京人对小寒颇重视，但随着时代变迁，现已渐渐淡化，如今人们只能从生活中寻找出点点痕迹。
到了小寒，老南京一般会煮菜饭吃，菜饭的内容并不相同，有用矮脚黄青菜与咸肉片、香肠片或是板鸭丁，再剁上一些生姜粒与糯米一起煮的，十分香鲜可口。其中矮脚黄、香肠、板鸭都是南京的著名特产，可谓是真正的“南京菜饭”，甚至可与腊八粥相媲美。
到了小寒时节，也是老中医和中药房最忙的时候，一般入冬时熬制的膏方都吃得差不多了。到了此时，有的人家会再熬制一点，吃到春节前后。
居民日常饮食也偏重于暖性食物，如羊肉、狗肉，其中又以羊肉汤最为常见，有的餐馆还推出当归生姜羊肉汤，近年来，一些传统的冬令羊肉菜肴重现餐桌，再现了南京寒冬食俗。
俗话说，“小寒大寒，冷成冰团”。南京人在小寒季节里有一套地域特色的体育锻炼方式，如跳绳、踢毽子、滚铁环，挤油渣渣（靠着墙壁相互挤）、斗鸡（盘起一脚，一脚独立，相互对斗）等。如果遇到下雪，则更是欢呼雀跃，打雪仗、堆雪人，很快就会全身暖和，血脉通畅。
广东：吃糯米饭
广州传统，小寒早上吃糯米饭，为避免太糯，一般是60%糯米40%香米，把腊肉和腊肠切碎，炒熟，花生米
糯米饭
炒熟，加一些碎葱白，拌在饭里面吃。
广东人很讲究食疗。小寒因处隆冬，土气旺，肾气弱，因此，饮食方面宜减甘增苦，补心助肺，调理肾脏。池晓玲说，所谓“三九补一冬”，但小寒时切记不可大补。在饮食上可多吃羊肉、牛肉、芝麻、核桃、杏仁、瓜子、花生、棒子、松子、葡萄干等，也可结合药膳进行调补。
xmorning 2013-1-7 22:03
各个地区有各个地区不同的饮食习惯 但都基本上是延续了老一代的传统方式 也是一种对过去的纪念啊
ClrChiCk 2013-1-8 00:17
有点少啊，各地有各自的习俗，我在辽宁和黑龙江都住过，每个城市的吃法都不一样
loversxq5201314 2013-1-8 02:22
也都是说了一代流传下来的。其实也就是一种文化传统罢了。
wangbo783013 2013-1-8 08:56
记忆里，小寒都得喝粥，这应该是全国的习俗吧
thsy8718 2013-1-8 09:23
我知道一个寒食节，但是不知道是不是再小寒这个时节，那是纪念春秋时一个名人的
西山杂种屌1 2013-1-9 07:04
这个和板块主题应该有点不密切吧，我们这里的小寒都不吃特别东西的。
jaja7084 2013-1-9 13:05
中国的饮食文化博大精深。有的时候细细体味，还真是受用无穷。
jiujiu250 2013-1-14 08:59
应该有人做个整理贴 过什么节吃什么饭。。
兔邦老猫 2013-1-14 09:19
老一代的传统方式 也是一种对过去的纪念:excellence
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