db2010 2013-1-3 14:27
煮泡面（方便面）的方法> 不会喝到油炸的油！
我有朋友，曾在泡面工厂工作，她说她一辈子不会吃泡面。
先将水烧开再将泡面放进去不要放其他的调味包喔！
煮到泡面有点散开来先将它稍微搅拌一下下再立刻捞到碗里面
将刚刚煮过泡面的水倒掉再重新起一锅热水，加入其他的调味包
但是用料都只放三分之一或一半想吃好料的可另加蛋或蔬菜...
煮好后倒进放泡面的碗里面保证你几乎不会喝到泡面当时油炸的油，
还有BHT（防止食物酸化的安定剂）。而且泡面也不容易软掉。
虽然要分2段式煮法比较麻烦，但是少吃一点油，应该比较健康吧.
泡面虽然取得方便，冲泡容易，口味也凑够了香辣，但你知道它却潜藏着有害健康
的危险因子吗？
泡面的内容物：过去很多人以为“泡面含有很多防腐剂，吃多了会变成木乃伊”
其实这并不正确。
泡面中的面并没有含什么防腐剂，本身没有问题，但是为了保存方便，泡面都经过油炸，
而且油中往往添加了BHT（防止食物酸化的安定剂）。
*什么是BHA和BHT？
丁基羟基苯甲醚（BHA）和相关的化合物的二丁基羟基甲苯（BHT）
经常被添加到食品中，以保持脂肪的酚类化合物。
BHT本身即是一种致癌物质，会引起肝肿大，染色体异常以及降低繁殖率。
泡面中的调味包中，借着有是肉类调理包，油包，盐与味素包都含有抗氧化剂，吃多了对人
体的肝脏会造成影响。不仅如此，它的盐分（钠）含量也相当高，不但会造成水分滞留体内，
还会引起高血压，加重心脏与肾脏的负担。
更可怕的是碗装的泡面，因为碗的材质是聚苯乙烯，为防止加热后会变形，所以添加暂未添加了BHT
安定剂，但在你冲泡的过程中遇到高热，这些物质就会溶解氧，出来。
在日本就有学者针对这方面做了研究报告扩展功能本文指出，人体一天一公斤体重的危险量是0.001毫克
的苯乙烯，而一个碗装泡面所溶解氧，出来的是0.015毫克，几乎达到危险量的1/4。
泡面的营养与热量：经过研究证实，泡面中的调理包须经过高温灭菌，真空包装，所以它里面
的肉类本身所含的维他命B，铁质，或是蔬菜所含的维他命C，维他命一个早已荡然无存，你吃进
去的只是一堆热量。
以杯面为例，小小一杯也有350卡，若是含有肉类调理包的全餐级大碗面，热量少说也有500〜600卡，
所以如果你花较多的钱，买一个看起来较高级的大碗面，最多也只200〜300卡的热量而已。
泡面还是少吃为宜，实在忍不住想吃的话.........
以下教您如何在享受美味之余，还能兼顾健康：
1。泡面的面，用泡用煮倒是无所谓，但调理包一定要用煮的，而且是水煮沸后，
放下去至少煮沸三分钟。
（因为调理包中的抗氧化剂，在高温下会自动分解）
2。调味包与各种调理包，每次只放一半，减少盐分的摄取量。
经医学临床报告指
日本泡面的四十倍以上，所以大家都会说台湾的泡面最好吃。为什么就没有人知道，台湾的泡面最毒。
以台湾泡面的剂量，经过最注重健康的日本人估计，大概吃1包科学面就需要肝脏解毒32天，其他的
泡面剂量更高了。
奉劝朋友们，健康不是口号，要能克制自己口欲才有用。如果当解馋吃吃还好，千万别
常吃。
吃面时请注意
水饺熟了会浮起来，是正确的，但是，面熟了是不会浮起来的，给大家做个参考吧！
我有位朋友他家是“面”的批发商，所谓的面，就是我们一般吃的阳春面，牛肉面，
，拉面......可是当我们一起外出吃饭时，很少看他点面吃。
一开始，大家以为他是吃腻啦！后来他才说：“大家有没有注意到老板煮面时，所煮
的面是浮在水上，或是沉在水里？“
这有何不同？面好吃就好！
答案是“会浮在水面的面是有加明矾的，但是因为老板要捞面时，浮在水面的面，比
只要自己方便就好！“也正因此他不吃外面的面！
天啊！好可怕！我们无形中吃了多少明矾，下次再遇到这样没功德的老板，一定要提
醒他，别再用加明矾的面。
slcxf 2013-1-3 16:21
楼主的这个经验太实用了，原来出泡面也能吃出讲究，健康泡面法值得推广。
wsxhhdbb 2013-1-4 11:02
我都是直接泡或者煮来吃还特别喜欢那个油汤的味道，原来还有这样的风险，谢谢楼主。看来以后要注意了。
zjjjj12 2013-1-4 18:03
额，楼主的文章很即使啊，我刚买了两包面准备当两天的早饭啊！
diyuan 2013-1-4 20:15
:teeth 不是吧，我从小吃到大，没觉得有啥不好的，现在还是很喜欢吃
棒棒15 2013-1-4 22:32
感谢楼主 我一起读书时经常吃 后面看了一篇有关的文章后就很少吃了
wangxiaowu 2013-1-5 00:00
楼主，新闻说调味包里的有也很有问题
kinkog 2013-1-5 17:55
到外面吃什么都会有这些问题，中国人啊，只会是有这样的奸商，而没有那种只为是美食文化的制做的美食艺术家。
zhilei1984 2013-1-6 21:05
哎，小时候我最喜欢吃方便面了，因为当时物质条件匮乏，也没什么其他的零食吃，结果养成各种方便面的吃饭，干吃，炒着吃，煮着吃！后来到了部队运动量大，夜里站哨的时候老是拿泡面充饥！其实我觉得如果只是油炸的话倒是没什么，就怕面里放的那些添加剂，因为靠我们的身体肝脏根本没有办法完全的分解，所以还是像楼主说的那样，少吃为妙！还有那些机器加工的面条，里面确实添加了明矾，因为这样会使面的口感更筋道，也更压秤！
我们很好 2013-1-6 22:39
这个太实用了，咱都是懒人，方便面可谓是咱的家常便饭。
看了这个的确知道很多事，学习了。
多谢楼主分享，红心献上。
aslncn 2013-1-6 22:57
如果煮面的时候，面老沉底而不飘上来，会不会糊锅？谁见过熟了还沉底的面？日本方便面难道不放盐？瞎鸡巴咧咧啥呢？
aslncn 2013-1-6 22:59
一派胡言，肝脏是消化盐的器官吗？32天肝脏能干些啥？
clark902345 2013-1-7 02:30
泡面不到万不得已的时候我是不会吃的，实在难吃
看看呗 2013-1-8 20:31
方便面确实不能吃，看看添加剂都多达二十多种。而且专家说吃一次方便面肝脏排毒需要一个月，确实吓人，少吃
caicaikan 2013-1-8 20:55
不管怎么做，泡面还是没有营养，对人体有害的，少吃为妙
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