李渊 2007-4-23 22:29
小白菜熬豆腐
主料:小白菜200克,豆腐50克。Hby^2V2e0m4I s
配料:植物油9克,酱油5克,盐、胡椒粉、姜丝、葱末、高汤等。)M
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作法:将小白菜洗净,切成寸段。豆腐切成寸块。油烧热后先煸姜和葱末,再放入白菜炒至半熟,加高汤,放入豆腐,大火烧开,调味,再改小火熬熟即成。
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成品的营养成分:热能164千卡,蛋白质8克,脂肪12克,糖类6克。!{ln2[.@$S
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温馨提示:小白菜一定要洗净;要准备高汤(这是一道素菜,放高汤不仅能提味,更主要的是要增加营养,);炒小白菜时不要过火,以减少营养损失
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