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查看完整版本: 韩国鱈魚子蒸蛋[7P]

f1179999 2012-12-2 00:54

韩国鱈魚子蒸蛋[7P]

料理時間:30分鐘 份量:2人份
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 主材料g6SQs2]
  雞蛋3顆,鱈魚子50g,昆布湯汁1杯fOk8w9iZ u+G'z
  小蝦鹹魚肉1小匙,料酒1大匙,蔥末1大匙-d {9DS(V$F2bDR F#_ x
  蒜末1/2小匙,洋蔥1/6根,鹽稍許
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01.準備材料 @1g d$h/q
  把鱈魚子切細,洋蔥切成碎末 MU%KQ+E}1jt3~8R

yC%e d N;cIbP [img]http://www.innolife.com/img/item/102/8811_4.jpg[/img]OJ"AZn,q*b
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02.去掉卵帶k&_[BE
  用篩子把蛋的卵帶去掉
W mz$J1HV'R   (連接著蛋黃兩端紐帶狀的東西)YO3Vo[9B

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03.打蛋%^*qv4I"W%j%mj
  在02裡加入鱈魚子,洋蔥,蔥,蒜,料酒TZ~B:vd k a
  昆布湯汁打均勻.用小蝦的鹹魚肉來調味
w;YO(BX#M@   剩下的鹹淡用鹽來調FB/M:nQ
{ Lh D;})e j!Z
[img]http://www.innolife.com/img/item/102/8811_6.jpg[/img] HuJp mIT

#]1IO;s#k(j|(m 04.蒸的 5mm%o)j uy;F
  把03放到容器上包上保鮮膜
n1Z?*W0y/X[   等蒸鍋的水燒開後
p9xj)`k'j*n   蓋上蓋子蒸10分左右
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?bF8gzG 05.裝飾 h3z$u2aiGIE*S
  在04中間加上鱈魚子和蔥作裝飾
D U.Mr%{Aa$d   用弱火再蒸15~20分左右,熄火
z.y*RRr!D&G`{1H:P2~
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06.完成
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