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神奇蛋烘糕[7P]

几天前网上盛传一则“成都吃货遇车祸成植物人，蛋烘糕将其唤醒”的新闻。不免感慨：食物的魅力果然无穷！网上议论纷纷，难辨真假，不过，是关心神奇的蛋烘糕才是!

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[b]蛋烘糕的由来：[/b]

蛋烘糕是名副其实的名小吃，已有百年以上的历史了。清道光年间，成都文庙街石室书院（现汉文翁石室，成都石室中学）旁一位姓师的老汉从小孩办“姑姑筵”中得到启发，遂用鸡蛋、发酵过的面粉加适量红糖调匀，在平锅上烘煎而成。因吃起来酥嫩爽口，口感特别好，遂成成都名小吃。
此点香喷喷、金灿灿，绵软滋润，营养丰富。常见的馅心有芝麻、仁锦、八宝、水晶、蜜枣、鲜肉榨菜、金钩、蟹黄、火腿等。


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有人说，每次看到蛋烘糕小摊，总是会想起小时候过年逛灯会、庙会的时候，捏着压岁钱在摊前等待的情景，等待的过程养眼，味道也是让人赞不绝口。不过现在再去吃蛋烘糕，大概怀念的意味已经远远超过对小吃本身的渴望了。


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现在的蛋烘糕有麻辣牛肉、青椒肉末、奶油、肉松、烂肉豇豆、果酱、怪味等等新的口味了。
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[b]推荐五家性价比极高的小店：[/b]
1.茶小门口的蛋烘糕
茶小老校区旁边安居巷头公厕附近的小摊，已经卖了20多年了，这个大叔朝九晚六哦，还跟学生耍寒暑假呢。
2.贺记蛋烘糕（4中门口）
很知名的贺大爷，很多学生和上班族都是他家的粉丝，说起这家店，不是，是摊摊，简直是传奇。质量和味道都是得到保证的。
3.抚琴小区蛋烘糕（18中附近）
在抚琴小区里面，就是中级人民法院对到那个口子进去，长年都摆到一个小区门口，从以前的5角钱开始吃，到后来涨成1块5两个，到现在的一块钱一个。料足，尤其是那个蛋烘糕皮货真价实，不像其他地方的要么不松软，要么粘牙。
4.新华公园后门的蛋烘糕
店家是一对聋哑夫妻，味道相当不错，皮烤到蛋烘糕的顶级境界，外焦里嫩，每天是下午才开始卖。
5.三友路的蛋烘糕（成大附中旁边）
百度“三友路南站”找得到北平楼涮羊肉店，对门那个小巷子进去就是。价格：一元一个，分量十足。一般4点半左右摆出来，早了吃不到！特点：生意好，围满人；男性，头发花白，寸板儿脑壳，看起来黑凶，但是手艺简直一等一。

哇塞。这个蛋糕看起来真好吃。拍摄的技巧也让食物显得特别诱人。多谢兄弟分享啦。
虽然暂时是没有机会会去品尝，但以后如果抓住机会肯定不会放过这么诱惑的蛋糕。

头一回听说这个蛋烘糕这个小吃，下次去成都尝尝看啊

对于这些吃的不是很感兴趣，但是开始的那个广告是在太雷人了，植物人因为食物醒了。

哈哈，真的能唤醒植物人？这吃货真是名不虚传呀

色泽金黄，看起来极其诱人啊，想吃，可是哪里有卖啊。

图片看着特别有食欲。真想吃两口。流水都咽了两口了

看起来确实不错，可以作为下午茶，又香又可口，自己试试吧！

好东西！
铜锣烧，可丽饼的远亲。
中国的小吃就是物美价廉！这个应该再卖贵点。

这蛋糕看起来好细腻啊！小说里说的入口即化的糕点应该就是这个样子了吧~

上次去成都的时候吃过，看起来很简单，但是味道很独特，既象蛋糕又不是蛋糕，而且有很多馅儿可以选

做得很漂亮呀，看着就有食欲，如果有做法就好了

看上去像玉米饼，口感应该比较好，但是太吸油 吃多不易

饭后来一点，太美味了吧，流口水中，谢谢楼主发贴

看着非常诱人，都流口水了，有机会一定要尝尝！:s_2: