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百花如意卷

百花如意卷
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]3fj'I;lf9wV4J%O"i 材料：虾半斤，鱼肉2两，鸡蛋3只，寿司紫菜一张，芦笋一根，红萝卜一条
R*roy9Bd1_7m 做法：p.FUb4G g/QGE;j
1、虾剥壳去肠，加上鱼肉一起剁成肉茸，加上盐，生粉，胡椒粉，用筷子顺着一个方向搅至起胶； 'F4Nw%h-w3[F'u
2、鸡蛋打散后剪成蛋皮；*?w s9~d$R8?0i
3、用个保鲜袋（袋里先抹点油）把肉茸装进去压平，大小和紫菜差不多；
T&F!h5x+M&S 4、红萝卜切一长条，和芦笋一起用开水烫到7、8成熟s LtZ#~
5、把蛋皮铺在一张保鲜纸上，切去四边，面上扑点生粉，放上一张紫菜；
7`Q @8M9J0g 6、紫菜上铺一层肉茸；
u`8[4myj+K%ii+h 7、红萝卜和芦笋各放在一边k\;G~,L#M"y+m#xz
8、两边分别卷起来，在中间汇合；V.R7~H @9~
9、用葱绑住以防散开，上锅蒸10分钟左右至熟（那几个肉丸是多出来的）；H |;u
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10、切开上碟
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1、虾剥壳去肠，加上鱼肉一起剁成肉茸，加上盐，生粉，胡椒粉，用筷子顺着一个方向搅至起胶； %f$^cXkM
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3、用个保鲜袋（袋里先抹点油）把肉茸装进去压平，大小和紫菜差不多；hJ|6j'mP
4、红萝卜切一长条，和芦笋一起用开水烫到7、8成熟m-CPiJ{.PG
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5、把蛋皮铺在一张保鲜纸上，切去四边，面上扑点生粉，放上一张紫菜；}|PYMV
6、紫菜上铺一层肉茸；
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\|E7X&Y Xeu 9、用葱绑住以防散开，上锅蒸10分钟左右至熟（那几个肉丸是多出来的）；
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