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新加坡大吃大喝大玩 享受號稱第一的美食[53P]

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　　我们在新加坡逗留的时间不长，加在一起不超过40个小时。没去浪淘沙，我们选择去感受新加坡多民族的文化和美食。
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　　上午搭港龙的航班从北京到香港时，吃到了我无比期的待港龙航空机上美食，非常不错，营养搭配得也很好。甜品是哈根达斯冰激凌。比起冰激凌我更欣赏港龙航空在热红茶里放新鲜柠檬的态度。
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　　香港机场挺好逛的，转机时绝不会无聊。
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　　这家餐厅就在我们住的酒店对面，没有事先了解，就觉得这家餐厅的人气挺足的，看着还不错就进去了。点菜的时候看到菜单上印着好多店家与明星的合影。这家还挺有名的，被称为“明星饭堂”，张惠妹、F4、郑伊健、莫文蔚、舒淇都是常客，五月天更对这也是情有独钟。怪不得菜单上有那么多明星的照片呢。
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　　没来新加坡之前就听说这里的黑胡椒炒蟹很有名，号称新加坡第一美食。已经在新加坡了，这道菜必须得点啦。我们点了一只蟹，一公斤多一点，炒完了好大一盘啊。
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　　做黑胡椒蟹用的螃蟹都是鲜活的斯里兰卡蟹，60新加坡币一公斤，一只蟹大概一公斤多一点。
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　　好大一块蟹肉，吃着别特多过瘾了，蟹肉吃起来是鲜甜的。微焦辛呛的黑胡椒，香味扑鼻，让人无法抗拒啊。
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　　炸鱼蛋，特别的好吃，鱼蛋那个弹，那个滑啊，真的是我目前为止吃过最赞的鱼蛋了。蘸着辣辣的三八酱吃，味道真的好极了！
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　　娘惹蒸青衣，青衣是一种鱼的名字，它鲜活的时候特别好看，就像上图的“画中画”里的图片一样。煮熟了就不美了，只剩下鲜嫩了。青衣鱼(类分布在热带与亚热带之间的岩石或珊瑚礁多的浅海地区，肉质黏胶，十分美味。这种鱼我一共吃过两次，一次是五年前在海口，再有就是这次了。娘惹蒸青衣，用娘惹辣椒酱炒熟洋葱和西红柿然后淋在蒸熟的鱼和豆腐上，味道很东南亚。
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　　肉沫炒臭豆，点菜的时候看图片以为是蚕豆呢，一吃发现不吃，很脆，很嫩，吃着一点也不臭。糖醋芋头，糖醋汁包裹着外酥里嫩的芋头，好吃。老黄瓜煲排骨，不知道这是一种什么黄瓜，真的很老，皮很厚，煲汤确实不错，喝汤的时候觉得很甘甜，在汤里发现了鱿鱼干，找到了答案。星洲海鲜炒面线，量大、料足，面线很弹。
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　　薏米水和椰子汁。
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　　真心觉得这家餐厅的味道做得很好。新海山海鲜餐馆，Block 55, Tiong Bahru Road, #01-59, Singapore 160055 (Link Hotel对面)。
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　　看到烧腊就知道到唐人街了，牛车水是新加坡的唐人街，是华族祖先飘洋过海来到新加坡，自1821年逐渐形成的聚居地，这里有很多适合华人口味的美食。
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　　我上午十点多去的，有一部分的商铺还没有开门呢。随便吃了点东西，味道都还不错！
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　　点了碗鱼丸粉当早餐，这粉看起来清汤寡水的，但很鲜。有点后悔点汤粉了，吃了几口利马出汗了。
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　　鱼丸隔壁的师奶冷豆花。
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　　点了份榴莲味道的豆花，好吃呢！
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　　各种水果组合。
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　　到了东南亚要多抓住机会多吃榴莲呀，榴莲性热，吃多了上火，配合性凉的山竹吃正合适。
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　　新加坡的印度人是真多啊，小印度是新加坡印度族群的聚集地，在这里真的感觉自己在印度一样。在1819年，当莱佛士爵士航行至新加坡时，随行有多名印度助手和士兵，他们便是最早的一批印度移民。之后，更多的印度移民来到了新加坡谋生，而印度族群的聚居地也不断扩大，直至今天的规模。
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　　这里的主干道之一实龙岗路是新加坡最古老的马路之一。每逢周六和周日这里都格外热闹，因为新加坡的印度籍劳工都喜欢到这儿吃饭、购物，或与朋友聚会。周一至周五的上班时间比较清静。
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　　去这个大市场逛逛。
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　　市场里有各种叫得上来名字和叫不上名字的蔬菜。
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　　印度点心。
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　　印度民族饰品。
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　　黄金首饰。
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　　鲜花装饰品。
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　　在小印度随意走进一家印度餐厅，我们要体会一下印度风味的美食。
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　　餐厅的厨房是开放的，看着厨师在为我们配手抓饭。吊在墙上的电视上放着缠绵的印度歌舞KTV。
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　　看到餐厅上的这幅画，我打算试试手抓饭。
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　　我点了一套素食的手抓饭，一套7新加坡币，很超值！我见边上的印度小伙儿，把好几种酱汁都倒在米饭上，用手搅匀后用指尖抓着吃。我试着用手抓了几下就改用勺了。印度餐的味道很浓重，我吃不习惯。米饭是一粒一粒的，像是捞饭。
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　　还点了一种叫Thosai的印度煎饼。老么大一个了，特别的酥脆，沾着三种酱料吃，吃咸了再喝一大口芒果味的Lassi，这个组合我十分喜欢！
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　　小印度里的神庙，进庙要脱鞋。虽然这座庙不大，但是十分值得看。不管是建筑、里面供奉的神像，还是参拜神像的印度人，我都觉得挺神秘的。
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　　各种印度杂志。
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　　距离小印度不远处的一所教堂。
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　　从小印度到甘榜格南阿拉伯街大概步行2公里左右，当我们看到头上裹着头巾的女孩时，我们就知道快到甘榜格南了。
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　　苏丹清真寺拥有金色的圆顶和巨大的祈祷堂，是新加坡最大的清真寺，是为彰显苏丹国王功绩，由史丹福·莱佛士爵士拨款兴建。
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　　每天从日出时分至日落，共有5次祷告仪式。教徒们都是在院子内进行全身沐浴后才进入礼拜堂。男子在一层大厅，女子在二层大厅。一般游客可以脱鞋参观，但不能进入大厅。参观时，必须穿长裤，穿短裤的话要在门口借一件绿色的伊斯兰服装。但数量有限，万一不够，就会被拒之门外。
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　　苏丹清真寺对面是巴索拉商业步行街。在殖民时代，这里可说是阿拉伯甘榜地区的心脏地带，充分满足回教徒一切宗教所需。整条大街新旧交织、相映成趣，您既能找到新加坡旧式传统 Kebaya服装，也能找到闪闪耀眼的华丽饰品，以及有关阿拉伯或回教徒文化和宗教的书籍。
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　　逛甘榜格南时正是下午时分，热啊，坐下来喝杯饮料休息一下。
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　　新加坡玩具博物馆在百胜楼和莱佛士酒店Raffles Hotel对面的佘街，这家博物馆上下五层展出面积，其实每层面积都不大，坐电梯到顶层从上面开始参观，可以看到展柜里密密麻麻的放满了玩具。
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　　据说博物馆的主人是新加坡华人，工程师出身。这里展出的展品只是收藏的十分之一，其他都放在仓库内，定期更换展品。博物馆的名字是MINT玩具博物馆，含义是Moment of Imagination and Nostalgia with Toys，意思是与玩具在一起的幻想与怀旧时刻。
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　　和玩具博物馆同一个楼有一家正瑞记餐厅，我们在这里吃了一顿美味的海南鸡饭。
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　　餐厅里的饮料吧。
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　　我们点了双人海南鸡饭套餐，一杯冻奶茶、一瓶啤酒。套餐包括半只鸡、两份鸡饭、两碗汤、一份煎豆腐、一碟素菜。白切鸡鸡皮多汁又有弹性，肉很嫩，很爽滑。
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　　鸡饭中的每一粒大米都吸饱了鸡汁，带着淡淡的咸味。什么都不配，就已经很好吃了。
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　　配菜和奶茶。
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　　莱佛士大酒店是1887年由来自于亚美尼亚的富豪薛克兹兄弟修建。从那时起，这座代表新加坡殖民地时期建筑风格的酒店便吸引了大量游客。毛姆、吉卜林、卓别林等名人都曾在此下榻。酒店博物馆内有在该酒店下榻过的名人纪录和他们写给酒店的信件，以及殖民地时期的行李标签、旅游指南等。
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　　滨海艺术中心又被大家叫做“大榴莲”。因为中心的建筑外形真的好想两个大榴莲呢。滨海艺术中心是新加坡首屈一指的艺术表演场地。滨海艺术中心毗邻滨海湾，艺术中心内有音乐厅、剧院、演奏厅和排练室，还有户外表演空间。此外，这里还有购物中心、国际风味餐馆及新加坡首家艺术图书馆——滨海艺术中心图书馆，馆内收藏了大量关于音乐、舞蹈、电影和戏剧的书籍和多媒体资料。
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　　在滨海艺术中心里上演的本地和国际演出，从音乐剧、演唱会、舞蹈、戏剧到户外演出和午餐演奏会等等，形式丰富多样。有收费的也有免费的公演。
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　　夜晚看滨海艺术中心，一个发光的大榴莲。
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　　鱼尾狮像坐落于市内新加坡河畔鱼尾狮公园内，是新加坡的标志和象征。该塑像高8米，重40吨，狮子口中喷出一股清水，由雕刻家林南先生和他的两个孩子共同雕塑，于1972年5月完成。夜晚的鱼尾狮与高楼大厦相映成辉。

我去新加坡印象最深刻吃的东西就是马来糕，哈哈，就在新加坡吃过一次，真希望在能吃到不过不知道在那里能吃，感觉软软的，口感不错

这么多美事啊 各地特色就是不一样啊  :excellence

环境真的很好，很干净，新加坡确实值得一去

突然想起来新加坡的国菜是海南鸡饭，东南亚风味的海鲜在附近的国家应该更正宗，新加坡的特色菜肴到底是什么？

[[i] 本帖最后由 狗绣金萨马 于 2012-11-18 12:20 编辑 [/i]]

照片拍的真好，明亮鲜艳，又想出去旅行了:teeth

色彩很鲜艳。吃的好像没看见多少啊。好像不咋样啊。哈哈

有意思啊，爽啊，非常的好，唉，就是在这吃不上啊。

可以作为一新加坡旅游参考了，不过就是远了点，还要好好计划下

看起来就很好吃，以后去新马泰旅游的话这个就当参考了

蟹60快新加坡币一公斤，一新加坡货币等于5块人民币，一个蟹就300块人民币了，能不好吃吗？

谢谢楼主。今后去新加坡，你的这个图文并茂的记录就是我的旅游美食指南。

楼主真的很用心在记录自己去过的每一个地方并且用生动的言语和评价把每个菜的特点都说了出来，仿佛自身都跟着楼主去游玩了一番。很不错，很喜欢希望有时间自己可以去看一下。

新加坡的美食太棒了，就像新家坡这个美丽的城市一样！！！向往！！！:cry

新加坡元不知道跟人民币的汇率是怎样的，不过看上去好像很便宜。

去过新加坡，但是不知道有这么多好吃的，可惜了，希望下次有机会再去

一般来说,旅游城市的美食也是很重要的一环,像新加坡这样的东南亚旅游城市,美食更是占着很重要的一个位置,像楼主介绍的只是其中的一部分小吃点心类的,好的大的餐厅还有很多的,欢迎大家前去品尝

我也去过好多次的新加坡，印象最为深刻的是人家风景区的食品价格反而比市里差不多或更加便宜量更大!我想这可能也是人家旅游业长盛不衰的一个原因吧！真正的把旅游来的人当成自己的朋友。值得我们好好反省啊！！:wad37

樓主介绍图文精彩.我最爱吃海南鸡飯有机会一定試試..

螃蟹好诱人啊，在内陆想吃大这么大而且新鲜的太难了。