joyust 2012-11-9 12:56
看楼主的图所显示的，在广东应该叫石螺，这里叫的田螺应该是比较大的那种，这种是在石缝里生长的。另外广东人更喜欢用的是紫苏叶，那种味道很特殊。更香。这个紫苏炒田螺是我老婆的拿手最爱
苹果男孩 2012-11-9 22:44
田螺我超喜欢老在夜市吃 也老吃拉肚子 自己做的话不会洗呀
maomaosir 2012-11-10 00:47
现在这些都不敢吃了:cry ……越吃胆儿越小
cxd0827 2012-11-11 19:40
好东西啊，喜欢是喜欢就是有点担心现在的寄生虫啊，有点怕
tokamakevol 2012-11-11 20:58
现在炒田螺在外面不敢吃了，按照方法自己做着试试，谢了。
dannyamy 2012-11-12 12:17
和我的做法一样 我还多了一样花椒 这样出来香辣爽歪歪
hanhan282828 2012-11-12 14:25
我感觉最麻烦的是把它的尾巴去掉的步骤，一个一个的夹累死了，而且就象大家说的，里面有寄生虫，不大敢吃了。
2006032020 2012-11-13 21:39
其实我们换个角度想下哦，吃进去的寄生虫也许被我们吃进去的农药杀死了
125826 2012-11-13 22:49
[quote]原帖由 [i]nxhnxh[/i] 于 2012-10-23 09:22 发表 [url=http://174.127.195.171/bbs/redirect.php?goto=findpost&pid=85794625&ptid=4610207][img]http://174.127.195.171/bbs/images/common/back.gif[/img][/url]
|/B g ? H c ^i%W2]
这道菜可以说是南方夜宵必备，可惜我老婆是北方人不太喜欢，每次都一个人吃。 [/quote]p Vm#E3`_
$H2G'? P(@1g
呵呵。这菜每次宵夜我都要点。。天热的时候和啤酒二样少不了。nQ8PY(n
?+iy
不过自己没动手做过。不会买。不会选啊。明天准备去试试。嘿嘿。
wxhh 2012-11-14 12:51
这个我们叫丝螺哇，我们这里田螺的个头比这个大好多的，不过吃起来差不多，爆炒好吃的很啊。
lsy3579 2012-11-14 21:13
每年中秋节前后，我们这里都有大量田螺上市，满街都飘着炒田螺的香味，不过一定要仔细选择清洗干净的田螺才行
即婚男性 2012-11-15 07:04
螺丝下酒真的不错，但是自己炒的话很麻烦的，特别是夹螺丝屁股的时候真的很累！真心佩服楼主····:excellence
minghai1979 2012-11-15 09:51
这道菜吃着听不错的，而且辣的够味，就是做着麻烦
1256634818 2012-11-15 10:32
我们那边都是先用牙签把肉给挑出来然后再做的，做法差不多，唯一就是少了壳。
wshdhj 2012-11-15 11:24
这个我超喜欢吃的呢。谢谢楼主的分享。以后喝酒不怕没东西送了。呵
zxtx2011 2012-11-15 11:27
看楼主经常做饭，这个炒田螺就很好吃，喝的小酒，吃的炒田螺。那个滋润幸福呀。
hhj1151 2012-11-15 11:30
我们这里做这道菜，里面要放紫苏进去。另外加点蚝油，味道更好。
abeng2010 2012-11-15 17:26
不知道楼主的香叶是哪里的香料呢？我们家这里会加一种叫紫苏的香草。
在线客服(1)