heixue318 2012-9-14 00:20
东北油焖虎皮尖椒[5P]
虎皮尖椒特点就是简单易学,喜欢吃辣的亲们不能错过哦
tU R
rq(T
9aoF {0}M
材料:尖椒1-2斤,香其酱1/4袋或甜面酱1/3袋 (我的是180g/袋)
^*qqoS]%[
Q8T~E1G~ y
甜面酱倒出来,用1大碗或2小碗清水化开(不然该糊锅啦~)
-yT
Nk8_m-Sl
}:N:l,qva
[img]http://img2.mtime.com/mg/2008/32/8ed0ef98-6ca5-455a-920f-a70e63249921.jpg[/img]j*Q.HH
_!B
`` gE5fm R
$p
h1N$J+If
尖椒去蒂,不用抠籽儿不用切开。
vJY(~7b6]e7c
直接拿刀面在尖椒上压,要使劲哦。g,\4x7sL+_3f~f,IV
[_~nj1_.^`8jd;JY
[img]http://img2.mtime.com/mg/2008/32/4268d963-7413-4459-ae8b-709de854691f.jpg[/img]Gu/b|L?]y
fuzA3_
锅热一点点油,倒入尖椒开炒。
OM9BJ
cK{d3E\
炒到稍软,倒入调好的甜面酱。5UuX+f
F~@/zI
.v!_dn(K"f'gu
[img]http://img2.mtime.com/mg/2008/32/4abb6cce-46ff-4cd7-b532-c6d7cca1d65f.jpg[/img]
j4Kcy.[ M s
n}NH{
小火,开煮,翻翻,煮煮,翻翻煮煮。
f!@
Z["DCku^n
煮到尖椒软巴巴的就是好啦。
)A#W+W{]4?^?-Z-f
盛出来马上吃,可以!
1H@6d,f1K |%eO,N7Cq
放入容器在冰箱腌过夜再吃,一样的超好吃!y wM!GT+{!n|
配米饭最棒!F.C,G;Y*i4|,`oq
~*dKwQw
E
[img]http://img2.mtime.com/mg/2008/32/1674780d-98f8-4174-8594-5105dfa440e6.jpg[/img]
I
uguBP+Z)[
4d [)h6o.};`,VT/]
如果想要出现更好虎皮效果,最好在炒之前多用点油过一下,不过太费油了。。。不推荐
'|GN:|7AM
B3H~^!W'Z
可以吃了
'^8b#D6L&L%n*b'rW4d
!x8T!~"d| N
[img]http://img2.mtime.com/mg/2008/32/942afd89-7986-44f2-b649-a79988451b31.jpg[/img]c9No4}`
Z1L/y CR(f"K?
根据口味不同,可以把辣椒再切一下, 放点儿蒜末。味道也不错哦。
liwen1300 2012-9-14 00:57
谢谢楼主有机会一定都试试做这些菜才行~~:excellence ~~:excellence :excellence
wangleitujia 2012-9-14 06:27
虎皮尖椒算不上有多辣,喜欢吃得上面再来层辣椒末才够喂
枭 2012-9-16 15:32
技术要领 录下来了 有时间弄弄 可惜图看不清了 望补好哦!
cj5258 2012-9-22 01:52
炒尖椒呀,超辣的,我就吃不惯,还有我每次炒辣椒都会有很多油烟出来的
szz1977f 2012-9-22 21:20
w我爱吃尖椒:excellence :excellence
23点 2012-10-1 16:44
看不到图,不过还是让我知道了咋做这道菜,每次去酒店吃饭点这道菜都感觉蛮好吃的,就是不知道咋弄,今晚自己弄一道试试。
shiwenshiwen 2012-10-2 07:16
塞肉极麻烦,其实炒尖椒时放点肉进去口感也好很多
一夜情2 2012-10-11 12:29
虎皮尖椒算不上有多辣,喜欢吃得上面再来层辣椒末才够喂