wolfwtf126 2012-9-12 18:10
[原创]懒人食谱之炖蛋[5P+2P验证]
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zjjjj12 2012-9-12 18:35
额，确实是很懒的方法，不过用微波炉做的炖蛋不是很嫩啊！
hm820105 2012-9-12 20:12
楼主应该是直接炖的，如果在碗上盖一层保鲜膜，就不会有那么多气泡了，也会细腻些。
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时间要多尝试几次，1～2分钟就差不多，3分可能会有点老了
heiheiheiheizhe 2012-9-12 20:20
这种蒸蛋，如果能吃猪油的话加一点猪油进去，味道会更好。
58282922 2012-9-12 23:39
这样做的话确实很省事，就是鸡蛋不是很嫩，自己吃就算了，不要做给女友吃就行！
一夜情2 2012-10-8 15:29
楼主应该是直接炖的，如果在碗上盖一层保鲜膜，就不会有那么多气泡了，也会细腻些。9vm~ jg W0J-^
& x& b/ j- s! ?! n时间要多尝试几次，1～2分钟就差不多，3分可能会有点老了
一夜情2 2012-10-11 12:27
楼主应该是直接炖的，如果在碗上盖一层保鲜膜，就不会有那么多气泡了，也会细腻些。
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e. t. Q1 Y7 K% o2 _ w) `3 ]2 uSexInSex! Board时间要多尝试几次，1～2分钟就差不多，3分可能会有点老
simen36 2012-10-13 22:28
用微波炉做的炖蛋看起来很不平整，味道估计也不如用水蒸的，不过对于懒人来说，微波炉确实要更省事。
袜筒满 2012-10-13 23:06
还是用水蒸出来的不管是卖相还是口感都是要好不止一点点哦！还有蒸的时候记住加个碗盖 效果更棒
396759515 2012-10-14 07:06
这样做的话确实很省事，不过口味只能说是不是太好，不过对于懒人来说，微波炉确实要更省事
babydeer 2012-10-21 10:21
味道不知道如何，但是看造型是确实不行，建议还是水蒸吧，蒸的时候盖个碗，不建议用保鲜膜，保鲜膜在高温下容易分解的，有毒，虽然吃一两次也不会死，但是能避免还是避免吧
xiaole5120 2012-10-22 10:21
炖蛋,当然用炖的啦. 微波炉把水分都烤干啦... 炖蛋就要那种鲜嫩的口感,好像布丁一样. 放锅头上蒸是最好的选择
fujiansuping 2012-10-22 13:13
看题目还以为是虎皮蛋呢,怎么跟鸡蛋羹似的，还是名字不一样，实际上是同一个菜？
as2909433 2012-10-22 17:33
怎么开起来好像鸡蛋羹，我觉得应该加一点水，吃起来会更嫩，看上去也会更光滑。:lol:
nike1314 2012-10-22 22:04
哈哈，这是我最爱做的蛋的吃法，估计我是懒人一个的原因吧，哈哈。
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