此人已不存在 2012-10-16 23:42
这道凉菜很容易做，再加一点胡萝卜、西芹、姜片就更好。
潇洒2010 2012-10-17 00:00
白云凤爪的又一种做法。我个人更喜欢白云凤爪，因为我是广东人:teeth
heng1015 2012-10-17 09:12
:s_2: 泡脚凤爪我的最爱，有机会我也试试。
zkkay1 2012-10-17 13:57
一直都超爱吃包装凤爪的，但是出于对中国食品安全的不信任，就不怎么吃了，现在终于可以尽情的吃自己做的凤爪了，谢谢楼主分享
哇靠胸口碎大石 2012-10-17 14:37
一直非常喜欢吃泡椒凤爪，自己从来没做过，这个看起来还不复杂，改天可以试试，
64345131 2012-10-18 06:06
川菜中的精品啊，以前都是在饭店吃过，看过以后可以自己在家尝试了，请教个问题，把指甲切掉是为了入味快吗？
如实相告 2012-10-18 08:20
我很喜欢吃泡椒凤爪，但不知自动做，今天终于学到了。
ccna0303 2012-10-18 10:35
唉，回去做了一次，味道很怪。楼主能否把配料的用量，或者说得更详细点。
txroumu 2012-10-23 10:06
挺好 非常不错的下酒菜 不难做就是时间有点长，觉得得注意放冰箱里时候的密封，要不然在冰箱里放那么长时间容易滋生细菌，况且还是凉菜，吃拉肚子就不好了
wypy16818 2012-10-24 13:07
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ClrChiCk 2012-10-24 18:51
感觉这个爪子如果是正常途径烹制的话，不会像商店里面卖的那种那么白吧，这个做法应该是比较卫生的
396759515 2012-10-24 20:48
哇哇，做法简单，这个时间点看着就留口水哦，晚上买来做做
我要打HI炮 2012-10-25 13:59
我们湖南的泡椒凤爪都是放很多大红袍（一种辣椒）然后还会加适量的酱油和蒸鱼丝油，有些地方还会放少量的花椒。每个地方的风格不一样 总的来说这是一道爽口的下酒好菜算的上经典。
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