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查看完整版本: 江浙人吃阳澄湖大闸蟹的吃法

pauljuicy 2012-10-7 08:39

'切忌把整个蟹身都蘸上调料咬着吃'
话说我就是这么吃的,而且感觉吃起来挺爽的;也许在别人看来是糟蹋吧:sweat

redmanlanger 2012-10-7 09:49

这个吃一只要很久,我吃蟹从来不用蟹八件,用手和牙,既锻炼牙齿,吃着又过瘾,用蟹八件吃的太慢,估计吃一只的功夫。我这里已经3只下肚了,个人认为,对于吃货来说,把简单的吃法复杂化,是对自己肚子和唾液腺的折磨。一般清蒸或是用水煮就行,到点啤酒进去一起煮,掌握时间就行,不过这蟹是性寒食物,蛋白质和胆固醇都高,体虚的人还真不能多吃。

话说回来,我倒是觉得很多人都不知道蟹有哪些部位不能吃,胃,腮毛,肚脐,法海。

duiyuefuqin 2012-10-7 11:18

一直没机会尝尝大闸蟹,只吃过小螃蟹,不可同日而语啊。

zh7422 2012-10-7 16:18

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wudaxia00 2012-10-8 14:04

吃大闸蟹有那么好吃没?我没吃过,感觉跟什么肉一样,有什么特别吗?

gt666 2012-10-8 16:33

年年都是阳澄湖的广告 铺天盖地的 一直搞不懂  就这个湖很大的么? 有多大产能?

ymxfsq 2012-10-8 17:30

好东西,让人垂涎愈滴,如果再配点彩图就更诱人了,呵呵

zggzh 2012-10-9 22:16

首先阳澄湖不在浙江在江苏,吃了这么多年的螃蟹今天才知道有吃螃蟹的工具叫“蟹八件”。太考究了,吃螃蟹主要是吃螃蟹的鲜味,是靠味蕾来感觉鲜美,不是靠工具来。用姜末和陈醋就可以了,不需要什么味精,用味精的吃法是乡下人的吃法,螃蟹比味精还要鲜。

zizaijy 2012-10-9 22:25

"加味精少许"这个真有点雷人,从小到大没见过这么吃蟹的。

qqq_321 2012-10-9 22:45

又到了吃大闸蟹的季节了,真正的阳澄湖大闸蟹能有多少啊,至少新鲜味道不错就满足了。不过我从来都没用过工具,可能浪费了不少蟹肉。

Michael邦 2012-10-9 23:46

感觉用肉沫蒸大闸蟹也是很美味的

焰星绯帝 2012-10-9 23:50

放味精?大哥你确定你这是在吃蟹而不是在糟蹋蟹?

xtlws 2012-10-10 15:24

太讲究了,什么家伙都用上了,就是看李卫当官的时候才知道,吃这玩意还要有工具

djdjdj333 2012-10-11 15:22

我也不用工具,就直接去吃了,看来江浙吃大闸蟹还是有一套的

61832268 2012-10-11 19:23

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jamchan1103 2012-10-11 21:25

据说高人能把大闸蟹吃了,然后把壳还原成以前的样子

yysis002 2012-10-12 14:42

这么吃太费劲,而且螃蟹凉了感觉口感就不好了

chengchenga 2012-10-12 20:56

真要真正的吃好一支螃蟹,工具太多了

我基本就是吃个黄,肉也只是随便吃吃,太麻烦了

yk2150 2012-10-12 22:41

楼主不如你把每一个步骤都加上图说明一下就更好啦

Chinacrazyman 2012-10-12 22:50

今天听朋友说我们的吃母蟹都是卵子,公蟹都是精子与什么,我现在听到螃蟹就反胃。!
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