查看完整版本: 韩式泡菜五花肉[3P]

韩式泡菜五花肉[3P]

韩式泡菜是出了名滴，大家或多或少都吃过一些，甚至自己就会做韩式泡菜，但是把泡菜和五花肉放在一起炒，可能就没试过了吧，呵呵，这又是一道风味俱佳的特色菜，香辣不腻，让人不禁要多添一碗饭～～i FFm s%|
[img]http://u.xiaochu.cn/home/upload/yanhuojian/458803db3015e572a17854fd9cca1593jpg[/img]
.xT:~*RJB X+a,wL 主料】

B6I3v B_.v 五花肉 7u$dU Uxek
韩式白菜泡菜
w X*H5l}I 【配料】
x9IgD&D@Y5x ? 洋葱

Lmu4?l(U 黄豆芽
YO.z-Rub 【调料】"bEC(aW6h6ViE1D F
韩式辣椒酱
2`Yo
Z+}K X 生抽:L0fhDnc)Z!C5|
糖
HrtQ1e)S*Z#uG1w 芝麻香油e2{|"jY:dc9b
白芝麻（炒熟）少许1M/}h8bB5G:U@
[img]http://u.xiaochu.cn/home/upload/yanhuojian/3a78fd658e7439f0c911bcb5dadb519ejpg[/img]
a%a-\/X
Hh 【烹饪心得】"K-y9K}$St ?Z7I
这道菜的猪肉可以买精品五花肉回来自己切薄片操作，这道菜用的是可以烧烤的五花肉片，已经处理成很薄的片状，直接改刀成段即可，比较方便
9y6s`0L+U
S1}:H F8V 五花肉片因为事先腌过已经入味，泡菜的咸味也很够，所以这道菜不需要额外再加盐了，在腌肉的时候加入一点糖可以让味道更鲜美[HD+mng$W$TIP
剩余的泡菜汁不要浪费，倒入锅中一起翻炒味道会更浓郁(x L5if(d"jW
最后画龙点睛的一笔是起锅前淋少许芝麻香油，令整道菜更加香浓Ug
krd'l^
[img]http://u.xiaochu.cn/home/upload/yanhuojian/c10313eed1443f3609000b4892c07578jpg[/img]

不错的菜，不过我认为泡菜一直是当凉菜吃的，这道菜其实也可以当凉菜吃，味道也不会差的

韩国菜看起来不错可是不知道吃起来怎样9QKT@tl]~
不过韩国菜的卫生确实做得很好)@w8e[z Q
这一点让国人做餐饮的汗颜

这个五花肉看起来一般般啊,没有烤出那种色香味的内涵啊.

不错的菜，不过我认为泡菜一直是当凉菜吃的，这道菜其实也可以当凉菜吃，味道也不会差的