leidebo519 2012-8-18 17:33
鸭胗在我们这边吃的到不多，到是鸡胗吃的多点，不过不叫鸡胗，叫鸡杂，而且用的是泡椒和泡姜，吃过一次就不会忘
bigblack 2012-8-18 18:04
送颗红心，不错的私房菜，说实话，鸭胗吃的少些，我还是爱吃鸡胗多一些，要是再辣些就好了，青椒和红椒不错，听说芹菜杀精，影响性欲，所以我吃的少些。
日升昌 2012-8-19 16:21
[quote]原帖由 [i]bigblack[/i] 于 2012-8-18 18:04 发表 [url=http://67.220.90.10/bbs/redirect.php?goto=findpost&pid=83713746&ptid=4521926][img]http://67.220.90.10/bbs/images/common/back.gif[/img][/url]
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送颗红心，不错的私房菜，说实话，鸭胗吃的少些，我还是爱吃鸡胗多一些，要是再辣些就好了，青椒和红椒不错，听说芹菜杀精，影响性欲，所以我吃的少些。 [/quote]%q)`!H#c4W8gM[1PSU7M
偶尔吃点芹菜没的事。要吃到杀精的量，估计得芹菜当饭了。主要芹菜是脆的，吃的有口感
paleos 2012-8-19 16:27
:excellence 从来只是感觉鸭胗比鸡胗腥味要淡，学会这道料理方法能派大用场。
淮北丝袜控 2012-8-20 13:55
红心18.
nc{@H%FG
看了你的菜，鸡胗是很好吃的菜，就看你会不会做了。,|
LN7}^2J
其实如果要能再辣点，我感觉味道会更好。
問天 2012-8-20 13:56
我比较喜欢辣的，这样吃起来才过瘾4y4Y6O:bjWm
不过我会做的不多，老大还是做菜的高手
yaonilife 2012-8-20 13:58
这你妈，刚吃了饭看着又饿了。流口水中啊！
weswdwd 2012-8-20 16:56
w大大，鄙视之，居然在咱打屁打到最饿的时候，传送我们到这来，好吧，这食物我动心了，打包一份，快递过来。。
小香瓜 2012-8-20 16:58
爆炒鸭胗 没想到老大会这手呀 是不是旁边有嫂子帮忙呀 住口 一看就是七嘴八舌那边来的 呵呵 图片质量真是刚刚的 色好连香味打偶好像带出来了哦 对了 为什么不 加点姜？还是加了姜就味道不合适？未明白！
52804800 2012-8-20 17:17
下酒的好料呀,不过我大部份只是吃店里的,没有楼主这么好的福乞现做现吃呀,
㊣好色仙人㊣ 2012-8-20 22:18
如果这种菜色炒成红色的在.那就色香味具全了.不过这种炒法应该有点壮阳功能的
110119120 2012-8-21 07:24
哈哈，这个真好，食材简单烹饪方法也简单。
xuexi3322 2012-8-22 12:59
爆炒鸭珍，很普通的菜吧，关键就是去异味，楼主还不忘记给自己推广下链接，呵呵，在本论坛推广本论坛，想法不错
wyft 2012-8-22 18:47
回复 8楼 的帖子
谢谢经验之谈，原来做鸭真鸡胗多不好吃原来是这个原因啊，下回改进
日升昌 2012-8-25 00:10
[quote]原帖由 [i]xuexi3322[/i] 于 2012-8-22 12:59 发表 [url=http://67.220.90.10/bbs/redirect.php?goto=findpost&pid=83832589&ptid=4521926][img]http://67.220.90.10/bbs/images/common/back.gif[/img][/url] V;[.m7O+f2Ih0p
爆炒鸭珍，很普通的菜吧，关键就是去异味，楼主还不忘记给自己推广下链接，呵呵，在本论坛推广本论坛，想法不错 [/quote]
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好吃的大家分享嘛。这可是个下酒好菜啊。趁着周末明天再来一次
shx1160 2012-8-30 18:00
这个材料太多了点儿，俺也做了很长时间的菜了，还是在三料一菜阶段
高雪忠 2012-8-30 22:10
这个菜不容易，尤其是既要炒熟，保证卫生，还要不能炒老了，防止咬不动，难
日升昌 2012-8-31 12:50
[quote]原帖由 [i]高雪忠[/i] 于 2012-8-30 22:10 发表 [url=http://67.220.90.10/bbs/redirect.php?goto=findpost&pid=84104993&ptid=4521926][img]http://67.220.90.10/bbs/images/common/back.gif[/img][/url]a D/OG\5nJ+u0x
这个菜不容易，尤其是既要炒熟，保证卫生，还要不能炒老了，防止咬不动，难 [/quote]
2{ Bdc
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这种内脏就是要火大快炒，要不怎么叫爆呢，这样出来就会即熟了又是脆的，相当的有嚼头
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