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查看完整版本: 东北大乱炖[7P]

浓郁的美酒 2012-8-21 14:28

土豆茄子之类的没有，炖的时间也太短，估计排骨根本熟不了！

wxkjx002 2012-8-21 14:58

我最细化吃这种大杂烩了，和火锅差不多，我们家也有，叫一品锅

ddv91152 2012-8-21 19:41

好像食材不是特别多，土豆，茄子，西红柿，豆角是基本的的吧，可能要加些肉

emaxuk 2012-8-22 01:33

排骨15分钟下不来，最好要20分到30分钟才能熟透

午夜插 2012-8-22 05:44

一看就是从拷贝来的菜谱，自己做菜哪有算多少克的？15分钟？那是饭店就提前用高压做好的，然后再在锅上做15分钟。

koogo001 2012-8-22 06:18

15分钟恐怕不行，高压锅差不多，另外土豆块过油炒一下口感会更好！

老三`` 2012-8-25 14:45

这个方法还是很好的，省事，还东北的老爷们省事，一阵乱搞就行了

dongdongfeng 2012-8-25 17:02

东北菜最喜欢吃的就是乱炖，学习学习，在家自己做一下

songxiasenxia 2012-8-25 19:40

看那掌勺的手 貌似是照片中的爸爸做的啊 楼主是标兵丈夫啊

lxgg010 2012-8-25 20:18

个人感觉排骨炖的是不是轻了点，看楼主的做法应该是煮的烂一点比较好吃:teeth

ziranyang 2012-8-26 16:44

这个菜的种类不太多吧，在外面吃的乱炖起码有五六种菜的。

点点好乖2011 2012-8-26 17:05

我感觉时间有点短，把豆角换成蘑菇应该更好些

跃马牧歌 2012-8-26 17:29

估计排骨不会烂的有点悲剧了:cry :cry :cry

fengqyebo 2012-8-26 22:28

作为一个地道的东北人 我可以负责的说 这个真不是乱炖 像排骨豆角多一点

880723 2012-8-27 10:10

冬天吃这个才爽啊，很怀念这个味道，谢谢楼主的分享

klp203 2012-8-27 12:09

品相不太好呀!颜色和形状都不行！豆角都炖烂了~~:faint

淫美娇妻 2012-8-27 15:42

回复 1楼 的帖子

大学时有一家菜馆叫黑土地，里面做的东北乱炖有很鲜的棒子块。就这三样还算不上乱炖。

huoyiqq 2012-8-27 16:52

一大盘鸡的作法来说 土豆要买那种小的 直接切成两半的才好吃

laotian 2012-8-28 10:19

这是非常普通的东北家常菜,味道非常好,大家都喜欢.

mao34316451 2012-8-28 10:50

大乱炖里怎么没看到玉米呢，难道是我吃的不正宗？纠结
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