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番茄秋葵炒牛肉[27P]

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x3C$o To)B/n?4@'j'e 茄科植物含豐富的維他命C，是抗老抗氧化食材。0cv0N8t YZ:['n+U6v
最常見的為蕃茄跟茄子。
A,_-|8n$j^B 最近因為胃不好，所以多吃秋葵養胃。)T+I.Hb0u|o+^'}+cm
加上番茄富有的茄紅素與牛肉豐富的鐵質，女生應該多吃。
3U+m9r"l0S 家裡剛好有秋葵、番茄與洋蔥，再買個牛肉就一起炒來吃吧~
lA2^kC'b8fHS.C (當天沒買到茄子有點殘念...)"Sm+^)f u-KW$h\


| ] ` j1z4e'X@u 材料:.p#`?0a$}0pg|
- 炒牛肉片 1盒
&~&Yf;M:[S"CZ] - 中型番茄 1顆
5VSb:i/t1XM uF+G - 秋葵 一大把(看個人喜歡)
C V
xvN7p%] f - 洋蔥 半顆
k9qHY[ ~l ?Z - 蔥 1隻mX4j"L)I5V2e
- 蒜頭 1瓣
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j+U%Z*{-Y0Q J 醃牛肉料:dR$|Al
- 米酒 1小匙
:SwR4e$Y`8z:O - 醬油 1小匙#rtcP!t}+}N)E [-V~
- 冰糖 1小匙 e{y8H!@ u
- 太白粉 1小匙
,xd/Q-Rt0Wu - 水 1大匙
Z?s6Z#?s0[2m6]Y ?
+\0h Ro0P,`1p 調味料:7W/a-k:j'\9DL|Gl6B
- 醬油 1大匙 |Q/BGV

2V|^8G#@W*x w c 做法:
7E"o-E`:^_ - 牛肉片切約一口大小，加入醃牛肉料後打點水，醃製備用~N%b r"_RgN
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- 醃牛肉片的期間，秋葵、番茄與洋蔥洗淨後切段與切塊備用
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Y - 蔥切蔥花，蔥白蔥綠分開，蒜頭去皮切片備用
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$n0CT+n2bT - 取一鍋，開火並加入一大匙油後，入醃好的牛肉片炒至稍微變色後取出Fa~s"nG`
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/ZV+g{J4gX - 同一鍋，入蔥白與蒜片爆香後，入洋蔥塊拌炒至香味出來
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- 洋蔥香味出來後，入番茄塊拌炒個幾下後熗入醬油炒至醬香味出來
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   o6Dg1G/IZ:tS
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$PHU!kk&Hp:d.W,o#R   
jACI[U/w - 醬香味出來後加點熱水拌炒，讓味道融入&q$X1e$[-lP;M zu
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p+^(dr.Q_@2^&ypde - 最後加入秋葵與牛肉拌炒個幾下，秋葵顏色變深後加入蔥綠再拌炒個2-3下即可盛盤。
R}#fPo*]*C   秋葵記得不要炒太久，避免流失養分(黏性)與失去口感。 D6P$p F;P#t5\
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q1|:A(d#Ec6b6\ 這道菜除了洗洗切切，其實料理速度非常快速，簡單的炒個幾下即可上桌。)J ?&M.qJv
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番茄酸酸的味道本來就跟牛肉很搭，加上秋葵與洋蔥脆脆的口感，
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~ 這道料理不只營養且好吃下飯。z;f'yU*}O
炎熱的夏天裡，大家一起來抗老吧~

秋葵是什么菜啊，我都没听说过，叫我如何来学做这道菜啊，郁闷中。

不错啊，牛肉番茄都是大爱，看着色香味全，食欲大增。同问，秋葵是什么东东？

牛肉是很新鲜的，但看他炒得不是很吸引人.

夏天选着经常吃番茄是再好不过的蔬菜了，番茄中含有多种的营养价值其中最多的是维生素C了。而牛肉中含有丰富的铁和锌牛肉还能补中益气，在夏天吃饭没有胃口的朋友可以试一试这道菜。

原来还可以这样 我们通常吃的是番茄炖牛腩 那叫一个香啊

炒牛肉需要大火，不易熟。还是番茄炖牛肉好吃，尤其是砂锅～

不错啊，牛肉番茄都是大爱，看着色香味全，食欲大增。同问，秋葵是什么东东？

WOW这个大爱，不过我的做法是用小白菜，或者西兰花代替，还真没试过秋葵

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番茄牛腩煲我觉得是最适合的组合，这样炒的话番茄的汁基本很难保留下来了

看着颜色搭配相当好 看着也有食欲 食材搭配也合理 不过问一句 秋葵是什么？

腌牛肉的时候放点芥末，牛肉容易烂，还可以把番茄汁挤出来放在牛肉里拌匀，这样牛肉的口味会更好！

秋葵不好找，我们这个地区没有卖的，牛肉不太好炒，这道菜做不成了。

很好吃；我很爱吃；但以前不知如何做；今天知道了；

这道菜看着真不错，不过这个秋葵哪里能买到啊

秋葵又叫植物伟哥，在国外是非常的常见啊，我就昌准备回国带回去种呢

秋葵我也是最近才听说的，我家是最简单的吃洗，把秋葵洗了，焯水，然后沾酱，也很美味哦，不过这个也很想尝试下，感觉营养更丰富