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日式烧果子[10P]

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8V w$V4B)M\b 菜品口味：甜味 主要工艺：烘焙 所需时间：一小时 制作难度：高级 所用厨具：电烤箱 其它食材明细炼乳 99g 低筋面粉 99g 蛋黄 12g 红豆馅 适量 日式烧果子恐怕喜欢喜剧的朋友们都知道，尤其是那种很萌的烧果子
ruDorQH'Go ，小鸡形状的、小猫咪的，不如我们就来自己做来看吧，就像儿时捏橡皮泥O(∩_∩)O1
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炼乳中加入蛋黄搅拌均匀2g.GU%Jx1k[Z[

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/p6?WF8V'v/jB 加入过筛的低粉和泡打粉3
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拌匀成面团，放入冰箱冷藏30分钟以上42S7a)y$l$t

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U%Z:Zyw2^1R/hp 冷藏后的面团分割成25g一个，馅料分成35g一个55F)z1RKV#J wa

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~4vb l,RBzC1w#a 取一份面皮包入馅料，收紧收口朝下6
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"jE9p6b9S 双手用虎口处捏成身形7

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^*R3C+Y \(m],RO 捏出嘴巴的形状8?dF6iw `
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LvX-y4D'L 烤箱预热170度，烘烤15分钟左右上色即可9

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e8De4@A.A9C6Q KvT5R [img]http://img170.poco.cn/mypoco/myphoto/20120327/22/10018491201203272244272467782450358_009.jpg[/img]
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(`)@_?es%Ca 稍晾凉用加热的烙铁画出眼睛、翅膀装饰

:teeth 看着好萌啊，这样做出来都舍不得吃了

烙铁家里没有，烤箱可以用微波炉，就是不知可以蒸或煮吗？有点象元宵，应该是中国传到日本后西化的做法吧！