斗牛犬07 2012-7-10 11:41
芝士杂菇焗饭[11P]
芝士杂菇焗饭，这名字听上去很“洋气”，但是饭的做法超简单，说白了就是蛋炒饭和芝士的集合体，特别适合厨房新手操作。好妈妈霸王说，焗饭表层用的芝士是马苏里拉芝士，这种芝士拉丝效果好，但味道比较淡，也比较不好买得到。可以用超市常见的奶酪作为代替，但铺在饭面上记得要将芝士片撕碎。如果想增加芝士浓郁的香气，还可以撒些芝士粉哟。
*I Bi&L Gp
(U^ ~a s*fg
烹制材料
6y6~!i6IS | C
,a(G-a
B;mp
材料：隔夜冷饭（2碗）、洋葱（半个）、蘑菇（3朵）、冬菇（3朵）、火腿（1小块）!gj,q!awn,{:J)N'lz Ee
'p;l8{0nx/UW"F1k
调料：黄油（1小块）、马苏里拉芝士（适量）、盐（少量） [nNQ!Of
V-yI1t T8u0na(u!S
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2012-07/10/C12/res01_attpic_brief.jpg[/img]
5XD };| {/W:L
N
M
it3ka:|{
Np4h h
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2012-07/10/C12/res03_attpic_brief.jpg[/img]
3c vJm(I y
Q-c]9Y6\A+N q
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2012-07/10/C12/res05_attpic_brief.jpg[/img]9p9L1Ga4AQ|f
]
M'jV S:s!@1DJ
w
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2012-07/10/C12/res07_attpic_brief.jpg[/img]
`1` w.Hpb
{1] AD"_%\
在冰箱中取出隔夜饭，搅散；洋葱洗净后切成丁；蘑菇、冬菇洗净后切成片；火腿切成丁备用。*MJR1XSot
7lDAT ?
k
m
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2012-07/10/C12/res09_attpic_brief.jpg[/img]k5XJ#~X)b-O
,x i a1j|8j
热熔一小块牛油，放入洋葱丁将其炒至半透明。
%J`Q5`I l ~I _
T2Y1tkbo/b5|~l-]
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2012-07/10/C12/res11_attpic_brief.jpg[/img]
#H f:OK S/nI
%jO.o,B8_mZt6k(l
加入火腿以及菇片，一并翻炒均匀。g*l
K*@C1Pe
i:@,m%G1]C#b
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2012-07/10/C12/res13_attpic_brief.jpg[/img]
d
{] R@+mS#m
|:`Z4{!?Y
加入隔夜饭并将之炒散后，将火调小，倒入所有材料炒匀，加少许盐调味。
np+dp_
1G o G2},H J _$k!B },W
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2012-07/10/C12/res15_attpic_brief.jpg[/img])G!tJ:Hd7pG
`5|6^m9~m}a(N
将炒饭盛出放入盘内，并将奶酪铺在炒饭上。 b!h4r0wjU9r
+J"t U N
Ev!l#d,{
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2012-07/10/C12/res17_attpic_brief.jpg[/img] TA9I5r!q ^"l
xUw!D!p/|
预热烤箱后，将炒饭放入焗炉中，将烤箱的温度调至200摄氏度，焗10分钟，待奶酪微微烤焦时，即可取出食用。pW.Hf.Vq
G:I T` p~8v B5Z
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2012-07/10/C12/res19_attpic_brief.jpg[/img]
M5C6Yf"a6@
@2^Tr)K{
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2012-07/10/C12/res21_attpic_brief.jpg[/img]
在线客服(1)