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pengwin007 2012-8-5 19:35

口水鸡。看着要流口水啊

kimyh888 2012-8-9 01:32

这里说的红油超市有卖的，还要加黄豆碎和黄瓜片

小雨 2012-8-9 15:47

平时在外吃饭我爱点这道凉菜，做法对我来说有点难度。yN"I.Y-f
做这道菜好像是对鸡选料有要求，要什么三黄鸡？我记不清啦！

qt1020 2012-8-10 06:24

只在过桥米线吃过口水鸡，回味无穷啊啊啊啊！！！
作为一道肉菜，而且是凉肉菜，唉，还是懒得动手，等天冷了吧

rengwuxian 2012-8-10 10:08

有點類似白斬雞的做法~不過好像更複雜一點

rockant 2012-8-10 10:37

简单好做但是也很好吃的小菜，基本上现在大大小小的饭馆都有这道菜了

jjzzww 2012-8-10 12:34

四川的特色凉菜口水鸡；现在想想都流口水；

xlily008 2012-8-10 13:42

在紫燕百味鸡买过。里面有花椒的味道。麻麻的很好吃。

ryoukayou 2012-8-12 12:32

从没吃过口水鸡，用冰水镇住后不会吸满水吗。上碟的时候不是会很多水渗出来么。。求解。。

霸气内敛 2012-8-12 13:44

感觉前面的做法和白切鸡差不多,不同的是,白切鸡煮切好之后蘸调料吃,这个是把调料浇上去的.

ctrix 2012-8-12 22:18

这个菜关键取决于鸡肉的质量很多肉鸡做不出这个水平

如何是好 2012-8-13 10:54

这个其实就是水煮鸡，加配料上去，不难，鸡买好点就可以

heixue318 2012-8-13 11:02

标题

饭店里做的油是通红的，吃起来又香又辣又麻，很喜欢，楼主你做的这个口水鸡明显不行嘛
:-p

66666666666 2012-8-13 12:53

口水鸡是很老的一道菜了，现在流行钵钵鸡了，用竹签串起来吃，另有一番风味

tiandao216 2012-8-13 13:05

這次不太喜歡，還是覺得大盤雞不錯，做法也簡單，不過支持樓主啊

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