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清香砂锅鸡味道浓郁

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将鸡等材料准备好。
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gES*Di(l/d*J 用香菇、沙姜煨浓汤。Z caPh?4?._~
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8\+cs&ro[:k 用烧热的砂锅盛放可让香味散发出来。 a"LfE!PY
　　材料：鸡、香菇、葱、蒜、沙姜、盐、酒。 2i&R"E(b Ih

6Ol1|+o0bF9e&R2|]{(R 　　做法：1.先用香菇和沙姜一起煨浓汤，熬好汤再加入适量盐等调味。 CegM{|4mc

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p 　　3.把砂锅烧热，香菇、蒜、葱和沙姜等配料切好，加油放入砂锅中爆香。
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　　4.将浸熟的鸡斩成一块块，放进热的砂锅里面，然后加适量的酒和鸡汤汁。 %I$`Z.Q}0J
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　　5.最后将一些葱丝、椒丝放在鸡肉上面做装饰。 t]/sW3xuV

(AZ0st3k7X9bg\ 　　提点：1.鸡要选肥瘦适中的。
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　　2.爆香菇、姜、蒜时砂锅要足够热，油要少一点。
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j F HJj3vg t 　　3.这道菜做好以后要立即上桌，趁热吃味道才好。
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　　特点：用烧热的砂锅盛放可让鸡肉的香味散发出来，感觉味道很浓郁。