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菠菜卷饼

第一次做也不知道该怎么处理菠菜,去群里问0夏天0^^y和冬冬说用生的榨汁,可家里根本没那机器,我就随便煮了煮,结果很好用嘛!和面更是一塌糊涂,粘手粘的不行,经过我不懈的努力终于搞定了,再下来擀饼又不行了,我根本擀不圆,后来就那么随便擀擀喽.蒸倒是很顺利,最后卷上我最爱的黄豆拌猪耳朵,和炒三丝可好吃了.我后还还卷了一个加菠萝的,嘻嘻 ;]R @}c{6wP

)pm8N0S b2L 材料:面粉,菠菜,刚发芽的黄豆,卤汁猪耳朵,红萝卜,黄瓜,莴笋,蒜.盐,油,鸡精$R6C`0Km&D4\-O

&V td$y P4y 1.把菠菜煮熟.
z8tz`M2V#KP 2.用面粉和菠菜揉成面团x#Z:u5QuOH r u"}i
3.将面团分成多个小份,擀成很薄的小饼
#e7X+tX{9o 4.蒸的时候用小火,擀出来的饼放在前一个饼的上面,边擀边蒸,记得饼朝下的面要多拍点干面粉,这样出锅时饼和饼不会粘在 一起/C4}'N,MH)v
5将蔬菜切丝炒香. 将黄豆芽煮熟,用油泼蒜汁加盐其它调味料和猪耳朵凉拌.kJ3N/ubEZ|

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煮好的菠菜
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A hUB$JF'G 揉好的面团 "Ww2B3ehSj
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|PfD2UP]:Z 擀好的薄饼上笼蒸
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黄豆调猪耳朵
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炒三丝
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r/dxN/NhQVv2H 卷一个开始吃喽 7x }%{t5zB
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j0P7O4b"|7C.LB8Dp 香不香?

有些象北京的春饼.我是懒得做饼,一般都去烤鸭店买饼,自己做菜卷.