查看完整版本: 芥茉金针菇

芥茉金针菇

[size=4]用料：
-Q-PstG"per3p 　　1、金针菇半斤。
UE9[4t&^)S,v 　　2、芥茉膏适量。
kB)a{'L0F 　　3、大葱一根。
%N-MJLx-R;|:en 　　4、蒜一瓣。
a9J9[1tZU)o3xk 　　5、朝天椒四、五个（不能吃辣的可用甜椒代替）。Fm&k"VL N!\
　　6、白糖一咖啡匙。!_3Emk6B'J6H
　　7、白醋两大匙。
$OV4T!C1Fe'@ 　　8、香油一大匙。,oCANL!^'`e(G
　　9、盐、味精适量。
[7g9F&c-R 　　做法：
9r3T'z;H'Q)o 　　1、切去金针菇的根部，洗净；蒜剁末；大葱、辣椒均切细丝；将芥茉膏、白糖、白醋、盐、味精、香油、适量线纯净水或冷开水放同一个碗里调成味汁。2wp\Rv e"S J@5_v
　　2、锅中加水烧沸，下金针菇煮约五分钟至熟。
^3\^7Gb.y7r 　　3、捞出过冷开水或纯冷水后，控干水分。MG'U/^J#K%U.?3X
　　4、金针菇放拌碗里，加入调好的味汁、辣椒丝、大葱丝、蒜末。%a_n-ai2t
　　5、拌匀后装入小碗里，压紧实。
3^V&z`u;G:?6yq 　　6、倒扣入盘中，再撒上一些大葱丝即成。[/size]