wbl198091 2012-3-19 13:10
肉末香葱千层饼[28P]
先上成品！
)rC y*t&T`[
c5?5G0T4z l
[img=720,540]http://attach.gusuwang.com/attachments/day_090125/20090125_f481109fdff07d0c191eTkEnX8IBUXAk.jpg.thumb.jpg[/img]9We'YA6Z u5f
Q`*W%N Qj
?#}Xz
[img=450,600]http://attach.gusuwang.com/attachments/day_090128/20090128_4cf1ccf826494e0a1790ghiMyh1dqeaQ.jpg.thumb.jpg[/img];lKRVJ8h_P&j NM
$rl |$m8T9y#y
豆渣S3D|)q-y#xj
cID o`#A"{2~l5|
[img=720,540]http://attach.gusuwang.com/attachments/day_090128/20090128_5dd4b4edbdb9a841e4b7zPQQcnlb1i6u.jpg.thumb.jpg[/img]
![+^"S.rl
?A;k(m'KQ9p
香葱用色拉油拌着，可以更好地封住葱香味，加少许胡椒粉、盐一起拌均。肉末加淀粉、微量盐（也可不加 葱里有盐了 我是二边都放N少）+c%e2i B}%l&Z
cV lo2W_ pH.M+AF:T8K
q
[img=640,480]http://attach.gusuwang.com/attachments/day_090128/20090128_dd1c91711d659dc74203IXiCgOSXG86T.jpg[/img]&@+x#z-Wa?I
m
g0lD T$T
[img=450,600]http://attach.gusuwang.com/attachments/day_090128/20090128_50cbe44660571391a067QZUpeB6IDvNB.jpg.thumb.jpg[/img]V&E o6U?;X.I
,z!e5]0f6P
s
糯米粉 +面粉，砌堵墙，中间挖个洞，加热水，开拌。vpS'n-V|&U(_
fY-pD5x-C2c8SL(SaZ
[img=576,432]http://attach.gusuwang.com/attachments/day_090128/20090128_310788e35285a582deaeY8tQfR7nLqzN.jpg[/img]
i `|B t1A+G%z
.\,YE
e5O w:n4qw3eH8K
揉成软面哦，擀成薄片，抹上肉酱.a6cxl5g;_
t
*a1p-et4V
[img=450,600]http://attach.gusuwang.com/attachments/day_090128/20090128_ad1372a4f834ef6d3979p9M5CT6qAjuW.jpg.thumb.jpg[/img]
8iY^ yTU y
g
%SE
G!E8v;wb
方式一：在肉酱上加覆一层胡椒香葱油。
0^_ N o S+d
"TO7k6K5iz|4z
[img=450,600]http://attach.gusuwang.com/attachments/day_090128/20090128_d96b48323274d85ec685i4E3VvzszONf.jpg.thumb.jpg[/img] j3[g0A5\*[&C$Q+}!U
m.G.j)m
[ W'Ga+s
[img=450,600]http://attach.gusuwang.com/attachments/day_090128/20090128_aabc0d652bffb68a2e894A9ofeihRAoE.jpg.thumb.jpg[/img] ~)s.G1](GFG
:vh"f
yg(]-u
在面皮上切四刀，一层层叠被起来。7U BeV/k'P
;k8G
\_X
C
v"cX1ZTA
[img=450,600]http://attach.gusuwang.com/attachments/day_090128/20090128_93328b33a0ae5c710458SCMf19cfJb67.jpg.thumb.jpg[/img]
5d#E-pk|A%L
'm F$q
d([2M
[img=450,600]http://attach.gusuwang.com/attachments/day_090128/20090128_24f0f19ce8ce0049f79fodkGKDZsEEZn.jpg.thumb.jpg[/img]R!`2y UX eAhd
o(a2Y/S'aRC
[img=450,600]http://attach.gusuwang.com/attachments/day_090128/20090128_8f467c73f927ce96e7a7kztsLNm6stCG.jpg.thumb.jpg[/img]A
]&r&}y
%Adg|+AGAt
[img=450,600]http://attach.gusuwang.com/attachments/day_090128/20090128_f5db3e29b88f21b985aaxS18ffDsPP6m.jpg.thumb.jpg[/img]`;n
] H W1U
$i7vOu$K mO
j&?
[img=450,600]http://attach.gusuwang.com/attachments/day_090128/20090128_9fdc694c3f00e08d3c30RajCDxinA3TO.jpg.thumb.jpg[/img]
l;Th
I2Q
sm'F0zN'K)?7`
pByy K? c
[img=576,432]http://attach.gusuwang.com/attachments/day_090128/20090128_71b6cb5ad09c6e974ad48XMgMV5StVk5.jpg[/img]#l3A kI nu-sk Z_
1ak#T/t*K,B&Bnw9n
再轻轻擀几下。9t.h)rLsS l B M$^w
?c y u8x7g
[img=640,480]http://attach.gusuwang.com/attachments/day_090128/20090128_186c176e002122300fc8WqMAQM3ctlGi.jpg[/img]
2[&BjgW)lc5g ~ D f
,\ w)tv^"J;|
方式二：其实就是香葱油加的次稍有区别，叠被方式相同；我还用过其它二种叠被可实验下来还是这种口感，分层最为明朗方便。
)}7B*@ l6nbz3v
/f'l Z k:U
[img=640,480]http://attach.gusuwang.com/attachments/day_090128/20090128_0e0060134f0391ad76f5hoH7JQo9FSV6.jpg[/img] 8c Q [4T'g
X|e h1\-G
A Rv n
先叠一层在没肉的那面抹上葱油。j E(| |!Q z\s9N
Y]7KZr(c1do
[img=640,480]http://attach.gusuwang.com/attachments/day_090128/20090128_b4fb4d79e52004d729f76CNs3IbBg5XK.jpg[/img]
^^r2H \Y,z!D
+y'^H3]/_9u?
继续 叠一层抹一层。S;CXQ@9|gV
"i4w
h1A H v7Dz
[img=640,480]http://attach.gusuwang.com/attachments/day_090128/20090128_094f10cbc0944824c179ckh5TePetdYH.jpg[/img]
"LQ\A*K
_q e0AE)d
[img=640,480]http://attach.gusuwang.com/attachments/day_090128/20090128_0194bbe2834e2b4c1e22bd6yxqo6lGbB.jpg[/img]6@
i)D^8k5|!]
r kuB f5S
O G
锅上只要一眯眯油就够啦，开小火烘熟，一定要小火哦不然会焦呢。很快就熟了，香气四溢呢。/f4^K4[ _YO:Sn6z
.uf7M*p%f
b1_jSuF
[img=640,480]http://attach.gusuwang.com/attachments/day_090128/20090128_ae9f2f84570d166720a6TI0nuiQA2AtZ.jpg[/img]
5k'jBb+DD`1@a0Yu
I i:h/D D4z"|0f~#y
[img=640,480]http://attach.gusuwang.com/attachments/day_090128/20090128_aa9698b76813e090343dxwhwcvjz5czw.jpg[/img]z:b z*^0tB r
%fSe(h N
葱香、肉鲜、脆皮！2{N o8y r9D
X,Ak_3K-h
[img=450,600]http://attach.gusuwang.com/attachments/day_090128/20090128_2e4c8b70d64c94469a387wDdIMe9pBpE.jpg.thumb.jpg[/img]
o+t`1a
q3S(j
~ne/t5IC
[img=450,600]http://attach.gusuwang.com/attachments/day_090128/20090128_d7a40d18c2f64ca9e68cmNYjGe2E9olE.jpg.thumb.jpg[/img]2L1NC7n1i'@!Z
uxS`4G,I9RQ
[img=720,540]http://attach.gusuwang.com/attachments/day_090128/20090128_b0878bb6e0245b9eef41EzybJqzX8jXq.jpg.thumb.jpg[/img]
IN7q0a*f;U-^W [
2@4|W$H9x*?5J.h
[img=720,540]http://attach.gusuwang.com/attachments/day_090128/20090128_0806681b3f6842b5ce80R2CXJIdBFWlF.jpg.thumb.jpg[/img]
+}wW-b2gkN8^m
-a2J ]/Nu
[img=720,540]http://attach.gusuwang.com/attachments/day_090128/20090128_54149dfe3f90750309c2aOGJX0f6ouYG.jpg.thumb.jpg[/img]
%y7_-F"},k7{
k7Djq kc X
[img=720,540]http://attach.gusuwang.com/attachments/day_090128/20090128_570df40a2832dbc4739c0RHX3yDScJBG.jpg.thumb.jpg[/img]
exceedme2 2012-3-19 13:23
看上去很好吃啊，佐料再加点花椒或者胡椒面就更好吃了
zjst001 2012-3-19 14:22
方法二的做法好，省事简单，但想问一下面粉和糯米粉比例，以及豆渣是和面还是做馅？
xw39072650 2012-3-19 16:31
好吃真是不好做啊，看看解馋了
xiaokansos 2012-3-19 18:46
只能算主食，不能算菜了，不可能拿他当菜吃。
liujianhua99 2012-3-19 18:48
看上去很有食欲，色泽很好，学习下，自己也做给家人吃，
qyhb104 2012-3-20 02:05
看得我口水都流出来了，使我想起了煎饼盒子，有机会一定尝试一下。
骑鳖踏浪观日出 2012-3-20 02:24
原来这个层数是叠出来的啊，嗯！收藏了，回头讨好老婆去！
jxgalsh 2012-3-20 09:47
肉肉貌似少了点儿哈，还是香河肉饼吃起来解馋又解饿:biggrin
btkr123 2012-3-20 10:37
看上去是色香味具全啊，心动不如行动，下午就试做看看
wanxiaoby 2012-3-20 14:50
看了很有食欲的样子，好象很好做的，有时间一定试试。
狗绣金萨马 2012-3-20 15:53
我也没有看明白，家里做豆浆也会剩不少豆渣的，那个是放在面里面？
baojie 2012-3-20 16:02
看起来不错，不过太麻烦了，面里夹肉，还得保证肉熟，把握不好啊。
zhanghuilin 2012-3-20 17:01
看起来挺简单的以前也有这样一篇 我试了下失败了 明天我试试您的做法，谢谢
czzhengshide 2012-3-21 11:10
一看饼的卖相就很诱人啊，味道肯定不错的，口水流啊。
summer0398 2012-3-21 14:09
饭菜皆有，实惠可口，步骤详细，实在诱人，下午回家按图制作试试
zhrapple0551 2012-3-21 18:31
哈哈，楼主好有心啊，先收藏了，谢谢楼主的分享啊
80988 2012-3-21 19:41
一看就让人有食欲 谢谢分享了 有机会自己试试看 还可以多放点葱花和其他调味料
zizhenye 2012-3-23 17:29
一层一层的都有肉看起来真馋，回家试一下在熬一点粥，真是绝配了
绝代香蕉 2012-3-25 00:10
看起来很棒的样子，想学，可是对面食的处理比较生手啊~:mad:
在线客服(1)