查看完整版本: 干煸牛肉

干煸牛肉

我从小就爱吃~香香辣辣好滋味，每次都停不了口~
8o4X-XXvf$b 第一次自己动手做~肉可以再干些~油貌似有些多，但其实姜丝放下去之后就不多了~多出来的油可以炒个豆芽什么的~也很好吃~%hNDbU+_
Z
R7?-JD{K
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20070205/3037847120070205103154163.jpg[/img]
I%{hB!U|n)v bv:zHD@s
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20070205/303784712007020510325421.jpg[/img]
bW(ezs,@;y+p
6~Z.e][EOA
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20070205/3037847120070205103409323.jpg[/img]
}~_2w7Y/_I"L
z~.vZ_P~0z.X [img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20070205/3037847120070205103510499.jpg[/img]
N1we#p;D7p/j#\|)HH Qno7ce!V,Rk
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20070205/3037847120070205103726066.jpg[/img]

这个菜成品很漂亮，我经常买着吃。炒时应该用红油，这样颜色才漂亮。不过楼主的刀功好像不怎么样，肉丝有点像肉片了。

好菜，可以在家练习一下

我们这里的牛肉都是注水的肉，一下锅就是一锅水，要等到水都干了可能牛肉也老的嚼不动了，不知各位有没有好的方法解决？:s_12: 献上/E$j.lsDe'L3}/Q
V5r
Q,a_ D
[[i] 本帖最后由 jakcom 于 2007-4-20 05:01 PM 编辑 [/i]]

午饭没吃饱，看的我口水直流啊！:D