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丰顺美食捆粄

[b]捆粄[/b]
客家风味，为梅州丰顺特色小吃。
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[img]http://activity.xunlei.com/olympic_blue/images/1217303262604000000000000000000000000000.jpg[/img]
制作
分捆和蒸两种做法。
捆：将做好的米浆舀一小勺到特制的托盘中，不要太厚，大约2~3毫米左右，放入抽屉式蒸架中蒸熟，取出用竹片划成矩形，在上面加入预先炒好的肉馅以后卷起来就完成了。
蒸：在米浆蒸熟之后，在上面加入生肉馅等，再放入蒸架蒸熟后卷起来以后浇上特制酱料直接放入碗中食用。
特色 　　
皮少馅多，味道丰富 　　
丰顺捆板味道鲜美，一般肉馅有：豆干、咸菜、香芋、萝卜、瘦肉、豆角、鲜笋、萝卜干等，还可以根据个人喜好加入不同的肉馅，变换出不同的口味。 　　
丰顺捆板制作简单快捷，口味丰富，在丰顺地区已经成为日常饮食的重要部分！

没吃过，不过看起来有点像春卷，下次去客家菜饭店的时候看看，那里有没有卖的

看起来很好吃的样子，有机会可以自己做做试试

第一次见到这个东西，看上去是我喜欢的食物，不过没机会吃到啊！哎

看起来像水饺，又像是一盒春卷，难道是名称不同？

那么多材料在里面，没有可能不好吃。我没尝过但味道应该不错。

有点像馄饨又有点像春卷，但是看起来不是太引起人的食欲啊

做得好精致哦，外面那层看着象是河粉哈。不知道能不能炸过后吃，就象是春卷。

看着像方型的饺子？不过做法不太一样哈，功夫全在馅上

这种东西应该是跟水饺一个原理吧。

很像春卷，但是最吸引人的是那晶莹剔透，仿佛能够看见里面的馅料的视觉感受！

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我们这里也有类似的食物-素春卷，外包的也是米皮，只是内容不同，而且最后完成的方式也不同

好大的三个  里面是青菜和蛋？  看上去就好饱

外觀有點像越南河粉,
薄薄的麵皮裹上菜肴，
美味極了!

这个还真没有吃过，第一次听说，不知道味道怎么样~~~

卖相各种差啊  估计味道跟薄饼什么差不多吧？

很特别，但和日本的寿司有点相近，只不过没有切

丰顺美食捆粄我在梅州也吃过，正中的客家风味，糯香的味道。

这个东西看着就像南方的水晶饺子之类的。不知道味道如何，改天可以尝试一下，谢谢楼主的推荐。