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獐子岛海鲜农家饭 爽啊[60P]

到大连后我们一行人等直奔皮口港坐三个多小时的轮船去獐子岛。因为大雾大连港封港了，不然从大连港坐船会节省一个多小时。
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船在海上行驶着，我走到甲板上，雾气很重，能见度很低，到处都是雾蒙蒙的，我感觉自己坐得好似《加勒比海盗》的“黑珍珠”，神秘莫测。
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在船上迷迷糊糊的睡了一觉，醒来时船已停靠到码头了，我们来到了安逸富裕的獐子岛。
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把行李放下，用了午餐。我们就要乘着这艘写着“公安110”的邮船出海喽~
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把行李放下，用了午餐。我们就要乘着这艘写着“公安110”的邮船出海喽~
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做好准备工作，大侠们就要潜水了。我觉得他们这份工作不容易。
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二十多分钟后两位大侠凯旋而归了，这位“海胆侠”长得还挺帅的嘛，嘿嘿~
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一大袋子的战利品
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有海胆、海参、扇贝
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船员把海参的内脏清除后，用水洗干净，切成条，拌上生抽和芥末就直接吃了，生的海参很硬，嚼起来像轮胎一样。不过听说都是胶原蛋白，可以美容，我也吃了几口。
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扇贝去除裙边和砂囊，除掉的裙边也没有扔掉，留着待会儿钓鱼用。
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这是我第一次生吃扇贝，在此之前我也不知道是啥味儿。吃前还有些胆怯，当我鼓起勇气吃完一口之后我的想法就是：十三多小时的航班延误没白等！这味道真是绝了，新鲜的生的扇贝竟然是甜的，肉质极嫩，味道好极了！我一连吃了好几个。
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大蚌也生着吃！
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活着的海胆，放在手里还动呢！这种紫红色的品质最好。
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船员用刀直接将海胆切开
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去掉里面的杂质就可以直接吃了。
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这位仁兄是爱吃海胆的那一类人，他连着吃了两只海胆，大呼过瘾。他叫晓君，是广州赛区的第一名，在旅途的过程中我还和他学了一道菜，等过段时间奉献给大家吧。
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尚豆小厨和她先生互喂扇贝的恩爱照片，呵呵~
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吃罢海鲜后，船员再帮我们串鱼钩，在船上还可以钓鱼。
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同行阿姨掉到的鱼。
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因为我晕船了，所以特批我去船长室里坐会儿，因祸得福啊~
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除了我，船上还有几位也有了晕船的反应，还有人吐了，在大家的要求下，返航了，真好！
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上岛后我们来到了獐子岛的文化馆，了解更多关于獐子岛的故事。獐子岛位于北纬39°，盛产鲍鱼、海参、扇贝，有海底银行的美誉，距离大连56海里，1海里等于1.8公里。
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解放后岛上的第一位女船长--文淑珍。
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从文化馆出来之后，我们去海边**。在海边看到很多人在不停的挖着什么。
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走进一看，原来是蛤，还真不少呢！
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海边还有很多海虹。
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到了被誉为海洋牧场的獐子岛，吃海鲜那是必须的。我们总共在岛上吃了两顿海鲜，每顿都吃得特着实。吃得我们离岛之后两三天都不想再吃海鲜了，强烈要求吃点清淡的，呵呵[img]http://bbs.ziling.com/attachment.php?aid=1471705&k=652803e42c958d2adde77a04023e6801&t=1322288677&noupdate=yes&sid=1ecbPOj4OlWlnl4n5P6jjIud7aTJf0.000000MySApevhIzpeJJOEM[/img]

图片拍摄于獐子岛文化馆
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这个野生鲍鱼两三只就有一斤了，吃饭的时候领队提醒我们先吃鲍鱼再吃别的。我问：是煮好的鲍鱼放凉了就不好吃了？她答：不是，是吃了别的，怕鲍鱼吃不下了。
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野生鲍鱼与我们平时在市场上见的鲍鱼有点区别，壳子特别的粗糙。每个壳子上面都拴着一个“身份证”，听领队说市面上卖的獐子岛鲍鱼基本上都是假的，因为这些野生鲍鱼都不够自己内部用的，我们吃的这些鲍鱼是董事长特批的，咳咳~
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野生的海参，做法超级简单，用高压锅压十五分钟后蘸鸡蛋炸酱吃，跟东北蘸酱菜一个吃法。
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听领队说在他们这里有个很养生的吃法，每到冬天数九开始每天早晨空腹吃一根海参，一共吃九九八十一天，可以增强人的体质和免疫力，保准一冬天都不带感冒的。
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新鲜的海参很韧，很有嚼头，胶原蛋白大大地有啊~
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海螺，肉特别的瓷实。海螺这个家伙特别的能吃，还专吃肉，所以肉很紧实。
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水煮墨鱼仔
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干炸小海鱼，是啥鱼我已经忘了，不过挺好吃的，呵呵
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接下来是几道做法很家常的海鲜菜，这是炒海虹。
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芹菜炒扇贝
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芹菜炒扇贝
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烧海鱼
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东北大炖菜
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用鱼肉做的大蒸饺，当地岛民管这个叫包子。我硬着头皮吃了大半个，很好吃，特别鲜，不过我实在是吃不下了，刚刚的一个鲍鱼下肚已经半饱了。
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两面焦黄的玉米饼子，好吃的哇~
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岛上自己种的玉米，软糯的很，尚豆小厨吃了好几根，她说这边的玉米比广东的好吃，之后的几天她经常在路上买玉米吃，呵呵~
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原本我和豆豆说好，吃完晚饭走走再去吃海鲜烧烤的，结果吃得太顶，为了自己的身体，还是回屋睡觉吧。
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刚刚是一顿丰盛的晚餐，接下来是相对简单一点的午餐，呵呵~
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蒸扇贝，不用豉汁蒸，也不用蒜蓉粉丝蒸，就这么直接蒸，然后蘸生抽和芥末吃。
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水煮花蛤
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带子炒蛋
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酱烧鲜黄鱼，肉质很嫩！
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鲜虾冬瓜，在家我总做海米冬瓜，用大虾更豪放些。
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尖椒炒八爪鱼
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炒蘑菇
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软炸里脊
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腌咸鱼
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玉米饼仔细吃来是甜的，咸鱼是咸鲜的，用腌咸鱼配玉米饼，味道特别搭调。
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用小海鱼掉汤煮的手擀面，喝到肚里很舒服。
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汗，貌似这顿饭价格不菲啊，一般人是吃不起了

看到楼主们迟到的都还是真的海鲜啊，看来吃的很爽啊

黎咗大连咁耐 都未去过獐子岛 看完楼主的报道 找个礼拜五杀过去

这个海鲜真不错啊不过还得有人教我怎么吃呵呵要不给我我都不会吃

獐子岛的海鲜是非常有名的
我喜欢海胆
海胆的味道很奇特

简直太丰盛了,让人看了想犯罪啊,楼主的图片拍得也很好看

天啊，最爱吃的绝世美味，海胆啊。那么多扇贝，太挑战人的食欲了

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这么吃三天，第四天你就吃不下去任何海鲜了，看见茄子豆角就亲的要命

看完了，我也想去那去吃啊，下次有机会也要想这样边玩边吃！

海胆长的跟红毛丹差不多，吃法也都是剖开吃里面的肉。

总的来说，菜式还是比较粗糙的，但是新鲜把一切都压倒了。

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海鲜最重要的就是新鲜，这样的美食旅程绝对诱人啊！不过我吃不了海鲜，一吃就拉啊，悲催

看得口水一直流
每一個都好想吃哦
每天吃到撐，真好

獐子岛海参是著名品牌，以质量好著称，但生吃可能有细菌感染的风险。

弄家做的也有这个水准！口水啊海鲜我喜欢生耗，

那些吃的看着很没胃口啊 哈哈~~:faint

看了太有食欲了，真是不错啊！尤其是海边卖海鲜还便宜，到了那边足吃还不贵。不过有个问题是像咱这样的标准内地人，狂吃海鲜还真是不好消化啊。注意啊是不好消化不是闹肚子。新鲜海鲜是不会闹肚子滴呵呵