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酸菜田螺汤

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原料：
Cr y!C0I-uQ+n 田螺３斤dM2d'N_2~o*n%zm\*^
酸菜半斤,F7f ^7zepb|0U
猪骨头半斤（什么骨头都可以，最好是龙骨）
?.~OZ-r 姜一块B7i%}kX;X.h,rqIe
其它油盐配料从略
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?is_ 做法：
{@!nzJ8q.p"G.J;K １．将田螺去屁股开小口，使劲洗刷干净备用，
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q ２．将咸菜切条，大约１寸来长，洗干净，烧水煮一下，去掉大部分咸味A:[\2oULP&ar@5b
３．将骨头跟咸菜放到煲里，放水５斤，烧火熬汤
p-y;i;c \ ４．把姜切片，跟田螺一起放到热油锅爆炒，可以去掉大部分的＂泥味＂变得更加可口
0_J`S~ H`g&@/V ５．骨头咸菜汤开了以后，把田螺和姜片一起放到煲里，继续烧火熬，大约半小时，就可以了
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这是原材料：田螺3斤6D!j X"V1L-|3E
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ak;]`Mv3z-_1Z-Y 这是熬汤的骨头半斤 -J.GuN*Zi
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1个小时，白牛奶般的骨头汤就熬好了 2w\p`U/EX)LC
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这是酸菜半斤 &DbJ w;e+WL
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切成一寸左右，放进汤里继续熬
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起油锅，放姜片，准备炒田螺 ,|;RjvUb-\%m

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%Ue'MT\^6q'a 猛火爆炒，香喷喷。。
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把炒熟的田螺放进骨头汤面开熬！半个小时，香气四溢。。。。8XqP.D*o^9Po| e(Ey
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