591101ls 2011-9-14 11:23
妈妈私房菜--海鲜南瓜盅[6P]
[color=RoyalBlue][size=4]
6H2Vk``"M
+YNv8}"jy
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2011-09/12/C8/res01_attpic_brief.jpg[/img]
Yyy0i/h
'X/o8\.n
n+i
烹制方法 _MF7B(R*A]Z_
#TVh9lE!\2N4s
材料:小南瓜(1只)、鲜虾(2~3只)、新鲜白沙贝(4~5个)、鲜鱿鱼(1两);h:V9\q9Xd,q/aP~
调料:鲜奶油(1盒)、香草
T-Z9M'I!~uuP
tB*hN^
D
y9Q"L
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2011-09/12/C8/res03_attpic_brief.jpg[/img] +pKA3BS(P
?Yn!@6K(Sp*J1N
1 小南瓜切开顶部,下半部挖空备用。:Ak%n:e,DO
+\7B/]gW
R
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2011-09/12/C8/res05_attpic_brief.jpg[/img]
d"V!JyI R;f}6v
F/|9EN5oVa.?P
2 白沙贝开水焯熟后挑肉备用(可放入姜、盐、胡椒辟除腥味),鲜虾焯熟剥壳备用;鱿鱼调味后备用。
)S(Gt7EtN
r1Q#nn7y
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2011-09/12/C8/res07_attpic_brief.jpg[/img]
,AK[7@Ap6C
swJM!Zi}2i4k
3 南瓜肉切碎放搅拌机打成糊状,适量放橄榄油、盐调味。p}e7jReS
!@&[1[(NV,a'gW
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2011-09/12/C8/res09_attpic_brief.jpg[/img]
7Xxy O/f-f$X
P
Gc7];~nMXl1N ]}T
4 搅拌后的碎南瓜肉倒入已挖空的南瓜壳,少量鲜奶油拌匀,放入鲜虾、贝肉和鱿鱼。
d2}|GJ}9K9J
1GFmt#T/pnE
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2011-09/12/C8/res11_attpic_brief.jpg[/img] FY(v)Xxi'd ~Sv
!x?H+crjt7[
5 南瓜放入锅中蒸约5分钟,加入香草、盐、胡椒粉调味后,可上桌。
I:i^6G*{MtK
JKva3uf
I.e:rdj1Y*vs8f6i$b
k8L5t I!X0X6p
2C1|1GpzY0}
;j1V-q,M)Xt[}
3Pw] |
b0gB!K/T
.yr)E(]{2p(yQg
&D:Y |
O2@F z
J
@dy
^4Ta5F5k;X8R
gw2We-\M)n
[/size][/color]
默默小蘑菇 2011-9-14 16:08
5分钟就可以吗?方法也简单,时间又省,可以在家自己试试了。哈哈
wryj004 2011-9-14 22:08
南瓜壳只是取了个型做为容器,装入肥美的海鲜,不仅营养丰富色彩艳丽,让人食欲大增。
+giLop`
P$E
这种耗时费力的菜品一般在饭店里多见,若是在家搞一盅,光是买原材料,估计得忙的够呛。:teeth
jcksxln 2011-9-14 22:33
好诱人的菜品,就是不知道南瓜配海鲜口味如何,期待再次去海南。
egler1111 2011-9-15 10:33
看起来不好看啊..不知道吃起来感觉怎么样.= =
swordbaby001 2011-9-15 12:38
菜看起来卖相似乎不是很好 很粘稠的样子 南瓜配 营养应该很好
loc3000cn 2011-9-26 12:02
海鲜南瓜盅看起来挺不错的,但是就是里面的海鲜配料品种太少了。
seseda 2011-9-26 12:31
看起来很好吃啊.但是怎么感觉做着好麻烦啊.南瓜甜的跟海鲜一起会不会有点怪味
23896330 2011-9-26 14:46
平常人家是做不出来的,虽色香味都全了,但真要自己动手太难了
udogmxk8 2011-9-28 21:09
这样也得啊,真是不简单的吃法啊,有头脑一看就知道是聪明的住家婆
shz775 2011-9-28 22:20
可以在家自己试试了:excellence :excellence