查看完整版本: 青椒木耳

青椒木耳

　　·配　　料:
8mifPD(M
s+XJ[v 　　木耳，青红椒
!},TJ7q&N#\e
jT3q5jyo 　　·操　　作:
r'Mx?4Rrh9b@
n`@eXh:["y 　　干木耳用冷水泡十分钟后洗净去蒂再放入冷水中发至软糯，大约两三小时的样子。
c9@xd-zp,W/N
9q2] juI^4e6A 　　[img]http://www.haochi123.com/Upload/2006/Images200611142261973735.jpg[/img]
Qa&h1Ay i1TJE Y8^;g6w/h.L_3^ oT/B
　　青红椒切羊角段（小碗里是准备好的鸡杂，犹豫半天还是倒掉了）。
+m,b)|:JcH
9Bk;X`rf 　　[img]http://www.haochi123.com/Upload/2006/Images200611142295231265.jpg[/img] ha3uM:a%Wq/o
3o(L|6E&S1q8A
　　起锅点火烧热加油放木耳煸炒。
MJ!]M?z9G
WC^n)?&dl#C8C 　　[img]http://www.haochi123.com/Upload/2006/Images2006111422111997994.jpg[/img]+m"C0I/h I'f[(Uz

thdiM 　　下青红椒段翻炒，此菜火要大，猛火重油快炒是诀窍！
,?#IU?,lO
(p@W.{M'U 　　[img]http://www.haochi123.com/Upload/2006/Images2006111422114912762.jpg[/img]
&D:xZ F4At6h&K:}
ZJ:N&`+h'i 　　材料一断生立刻加盐、鸡精、少许糖、孜然就可以出锅了。,T;Jm@W^1@
q8K{X Y-~
　　[img]http://www.haochi123.com/Upload/2006/Images2006111422131586173.jpg[/img]UB2K/n8meXD

YBt1fuFtIp 　　·营养价值:
gp8~(^6cl D3j'_x5?B|:P
　　- 黑木耳，又名木蛾、树鸡、云耳、耳子等，是生长在朽木上的一种食用菌，因其颜色淡褐、形似人耳，而得名。 一、黑木耳的营养价值 黑木耳营养极为丰...4[@1Mu9F-k5T*VP0O

;\h5Bw+}(eDe.U 　　- 青椒含有抗氧化的维生素和微量元素，能增强人的体力，缓解因工作、生活压力造成的疲劳。　　它含有丰富的维生素C、维生素K，可以防治坏血病，对牙...
C n ^:@;j}#R
:CK"k ]
qP/? ~ 　　·所属菜系:
wav~uA7v bZ9?u{d6Zn2m&z
　　- 收录几千种菜式的做法，基本每篇都按图片，用料，做法，注意事项划分文章结构，更加便于使用。按照不同的分类方式，找到自己想要的菜式做法将更加...

看图片最后装盘效果，不如在锅里的那张效果好，感觉炒老了F(](r9e(F o @-j},]"K*a
nOE6duN
黑木耳用开水焯熟后，用凉水冲一下，沥干，加些青红椒凉拌就可以---
DEKbPI1h6g B /\
D1K u9W
如果可能的话，菜市场干货，1元钱买个大银耳，发开了，和黑木耳一起焯熟，凉拌，也很不错，呵呵

民间多用淘米水来浸泡冬菇.木耳等山货.不知其所以然......可惜了那碗上好鸡杂!咳......

菜应该是好菜，就是颜色看上去不很诱人。