wangjj1 2007-3-10 14:16
酸辣藕丁
·配 料:3XB6O)a&AY;}}
8l r,Uy*n0EG~
藕，蒜，姜，干红椒。[color=#ffffff]([/color]
)L2jI`+Nco
2@R4a7_&g8Emf
·操 作:4C }/ReHM
P u;|6Q N;X8G s
先用蒜\姜末和干红椒炝锅，稍放点酱油。
eTNV%S`
Y!W F
I1^/U!ur sQ t7D.Q
[img]http://www.haochi123.com/Upload/2006/Images2006111422593071859.jpg[/img]
-p O)o$N8c$E-fUD
*JJ
Zn(Z0K0IV
下藕丁同时倒醋，醋要多一点，因为放的早，醋少了会挥发掉，而只所以要早放醋，是为了使藕丁保持爽脆的口感，还有，藕丁切好后最好放在水里炮一会儿，这样能把藕丁中的淀芬泡掉，好炒又好吃，羊排可不喜欢吃面面的藕丁，就是要脆\脆\脆!
W c&I+o
K
cW e^9\3@
B{9v
[img]http://www.haochi123.com/Upload/2006/Images200611142304066248.jpg[/img]IH d
A1Q
{3y%a9q!OZ1x G
成品。/b
N y Ni;y
sF z&O3EH
[img]http://www.haochi123.com/Upload/2006/Images200611142313466533.jpg[/img]B:F"t-Fe!_'j
Q{0F8v/[
·营养价值:
2pg3u?)D;Z l2D3Ds
B9`Ys @!d@s
- 莲藕，又名莲菜，微甜而脆，十分爽口，可生食也可做菜，而且药用价值相当高，是老幼妇孺、体弱多病者上好的食品和滋补佳珍。在清咸丰年间，莲藕就...-FO"n(I$gA
(S3sLuZ!M9e2jg8\
·所属菜系:
/_/o#`E(x?
U5X3{ K$YW*v
- 收录几千种菜式的做法，基本每篇都按图片，用料，做法，注意事项划分文章结构，更加便于使用。按照不同的分类方式，找到自己想要的菜式做法将更加...
khw3 2007-3-10 15:20
莲藕，我比较喜欢吃，如果再划点鸡丁下去，感觉一定不错，蒜茸，也是我做菜经常要用的，很好很好，我支持你一下
在线客服(1)