查看完整版本: [原创]孜然炒鸡翅[11P]

[原创]孜然炒鸡翅[11P]

不加孜然也美味，加孜然要的烧烤的那种风味吧。9C*bY4W,CQBa
材料：'f2tsc!Hm;A!]
鸡翅、、孜然粉、酱油、糖、料酒、盐、胡椒粉、鸡精。
"CIr;\v`/AA [img]http://pic.yupoo.com/wodelinshituchuang_v/BkNyt9Uj/GR7kj.jpg[/img]4Ei7] L4C;A(}%o

LnDs fqH 步骤：;qM
Y$w|
1.将洋葱、芹菜、辣椒、大蒜、姜全部切好备用
BWr1O c5z
[img]http://pic.yupoo.com/wodelinshituchuang_v/BkNytdvP/CO889.jpg[/img]
lD!U0]*h%C
3V.ZMu:eq'R%^ 2.鸡翅切两半，用开水焯一下捞出（时间不要尽量短点）
bP3Uq4}q6d c [img]http://pic.yupoo.com/wodelinshituchuang_v/BkNystjM/4Dm5g.jpg[/img]
4q+sT"ov A
/A/N6PB x)a 3.用适量酱油、料酒、胡椒粉将鸡翅腌制一会儿
0_)y|4F)pw [img]http://pic.yupoo.com/wodelinshituchuang_v/BkNys4cp/myNZ9.jpg[/img]I"N`:_&o[n

(Ao5G_eYA2W 4.锅中倒入油（没过鸡翅一半以上为宜），油热后倒入鸡翅炸至金黄捞出，用餐纸吸去油zMdi*s-TG
[img]http://pic.yupoo.com/wodelinshituchuang_v/BkNysJ9s/MDnIt.jpg[/img]6p T$Z l5l

'CW*rC#B4Tlr [img]http://pic.yupoo.com/wodelinshituchuang_v/BkNyszh5/jgVhp.jpg[/img].R&lX;jD

B5d4?U7t3C9}+X"T 5.锅里留些油，然后将切好的洋葱、芹菜、辣椒、大蒜、姜段倒入锅中翻炒
r#A[z S#bk [img]http://pic.yupoo.com/wodelinshituchuang_v/BkNyswkL/c1oX5.jpg[/img]UR7RQ+Y;J
H|&EK m5sm1w8U{
6.当炒出香味倒入鸡翅继续炒Z6H9a7b[:Yk@O
[img]http://pic.yupoo.com/wodelinshituchuang_v/BkNysHaz/kvfPq.jpg[/img]
q2N*V.Qt zt0Z ~b eGt(cE,K:[5H SR
7.然后加入鸡精和少量盐、白糖、一些酱油，还有就是孜然粉（可以多点），翻炒H+v2t/tX&[hO
[img]http://pic.yupoo.com/wodelinshituchuang_v/BkNysHWt/XmtlQ.jpg[/img]i%i9r@!fm
k;c){F5]
cs
8.最后加点水，当水烧的差不多就可以出锅了。
1yRVJY*mB [img]http://pic.yupoo.com/wodelinshituchuang_v/BkNysQpR/131Vpd.jpg[/img]
Q8LRc,vA$]
mS7~U O5M.?~1Z
E [img]http://pic.yupoo.com/wodelinshituchuang_v/BkNyt0Xp/105T9B.jpg[/img]$Q'q;~s(rDi Qa
Es$fyO7Tr,S n
[[i] 本帖最后由 小xxoo 于 2011-9-1 01:28 编辑 [/i]]

这道菜是我平时很喜欢吃的一品，他介绍的很详细，易学易懂，回去一定按他的方法做一尝尝。

看到就好吃啊，如果再来点干的红辣椒就完美了

我只吃过自然炒牛肉，楼主推荐的超鸡翅，看起来应该不错，尝试下