wbl198091 2011-8-14 14:42
世界各国的粽子习俗[12P]
端午节家家户户吃粽子是中国的传统习俗,然而,在国外也有不同的吃粽子习俗。
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日本人在过节时所吃的粽子不是用糯米做的,而用粉碎的米粉做,粽子的形状与中国不同,普遍将粽子包成锤子形状。
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缅甸人也喜爱吃粽子,但和端午节没有什么联系。他们是用糯米为原料,用成熟的香蕉和椰蓉作馅,这样做成的粽子酥软、甜滋滋的,吃时香味扑鼻,令人回味无穷。
越南人在端午节吃方形咸粽。这种粽子是用虾、瘦肉、鸭蛋黄、红豆做馅,颇具闽粤风味。还有一种甜粽,是用糯米粉捏成粉团,将椰丝、红豆或绿豆馅塞入粉团做成的菱形粽,蒸熟之後沾上蜜汁或砂糖吃。
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新加坡人都很爱花,每当有客人来访时,主人都会送上几束花,且还会端来花汁浸染的粽子请客人来品尝。这种花汁粽子是用绿叶包成多角形状,只有鸡蛋那么大小,展开绿叶後,面的粽子是由花汁染成淡绿色的米粉精而成的,色泽诱人,吃起来味道清香可口。
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马来西亚,人们所做的粽子与广东一带的粽子有点相似,除了较常见的鲜肉粽子和火腿粽子等品种外,还有豆沙和椰蓉等几种粽子,香甜可口,美味醇香。[/align]
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印度尼西亚人对粽子馅要求特别讲究:有猪肉馅、牛肉馅、鸡肉馅,有腊肉馅、火腿馅,还有广味香肠馅、虾肉馅、鱼肉馅。印尼粽子是用粳米做的,较之糯米容易消化,加上竹叶诱人的香气,很能引起人们的食欲。
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菲律宾粽子是长条形,风味与中国浙江一带的粽子相同。粽子是菲律宾人过圣诞节必不可少的食物。
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泰国人在每年4月泼水节或7—9月雨季时吃粽子。泰国粽子以甜味为主,包粽子前,先将糯米泡在椰汁,使之具有椰味清香。粽子馅用椰子、黑豆、芋头、地瓜等做成,外形小巧精致,泰国粽子有蒸、烤两种吃法。
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哥斯达黎加的粽子用一种经过特别加工,带有粘性的玉米粉为主要原料,配以鸡肉、牛肉、胡萝卜、土豆、橄榄、辣椒等。有的还要浇上牛肉汁,然後用新鲜的香蕉包成扁方形。
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秘鲁人是在圣诞节时吃粽子,全家人围坐在一起边欢庆圣诞节,边吃粽,甚至已出嫁的女儿,也赶回娘家吃粽子。
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墨西哥,粽子叫做达玛尔,所用的原料是粗颗粒的玉米面,用肉片和辣椒等做粽子的馅,用玉米或香蕉的叶子包成,吃起来别有一番风味。
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拉美粽子有其特别来历。400多年前,西班牙殖民主义者统治了拉丁美洲的大部分地区,印第安人被迫远离家乡去服苦役。妇女们为了让丈夫和儿子能够在路上吃到可口的饭菜,就把蒸熟的玉米粉和土豆、胡萝卜一起用香蕉叶包裹起来,作为路上的乾粮。
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iailiang 2011-8-14 14:59
第一次看到透明的粽子,有点像是皮冻的感觉,那个肯定特别好吃
fwy680516 2011-8-14 21:11
看来世界各地都知道中国的屈原,都包粽子给他了。
airio 2011-8-14 22:58
死棒子连端午都敢抢,世界上谁不知道粽子是中华产物啊。
我非常喜欢吃粽子,但是都没有图片的那么丰富诱人
狗绣金萨马 2011-8-15 10:00
第2种和第3种粽子不错,看起来都很漂亮,但却不像是粽子了。
gzdamao 2011-8-15 12:54
粽子何其多,美味四海扬。每个粽子的背后应该都有一个不同的文化故事吧。
CH1737 2011-8-15 14:30
还是喜欢吃咱们中国的粽子最传统最原汁原味了,尤其是肉粽那是一个美味啊
光明与影儿 2011-8-15 16:31
日本的粽子形状怎么跟我们中国的不一样啦!我这里就都是这样包的,我在广州吃的,也是这样包的。
3310862 2011-8-15 16:53
说实在的我第一次见到这么多粽子啊呵呵,不错不过我就爱吃叉烧的别的没兴趣:excellence
竞泳水着 2011-8-15 20:04
以前小时候学校旁边有卖竹筒粽,再加上细糖,可惜现在没了
yeacoo 2011-8-16 12:13
应该局限在东亚几个国家吧呵呵~~垃圾的韩国不是吧端午都说成他们的节日了吗可笑可笑
fengfeng999 2011-8-16 17:40
长见识了,原来外国人也是吃粽子的,谢谢楼主分享
miaomiaomao 2011-8-16 17:48
原来很多国家都有粽子啊,看来看去好像中国的最那看了。
lovebaby80 2011-8-16 23:57
真是长见识了,这么多品种的粽子,好诱人哦。五芳斋的粽子还是蛮不错的,甜的咸的都好吃。
黯伤 2011-8-17 01:25
粽子那可是我的最爱啊,想不到外国人也在吃粽子,中国的文化真是博大精深啊
bibaoyemen 2011-8-17 04:38
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bjpunkboy 2011-8-17 07:23
亚洲人都爱吃粽子吧, 这是毋庸置疑的呀!