ggsg 2011-8-7 15:31
法国洋葱汤
[img]http://images.meishij.net/p/20100517/cdebd0fab90b832ff5cbad765108f9ed.jpg[/img]
主料：牛筋 500克
洋葱 250克
红萝卜 半条
芹菜 1棵
红葱酥 适量
调料：盐、酱油、胡椒、红酒、高汤
法国洋葱汤的做法
洋葱切丝后油炸备用
将所有材料（除洋葱丝外）加两碗清水熬高汤
把②的材料过滤成绩纯高汤的倒回锅中，加入炸过的洋葱丝，再加入白浓汤煮沸
煮沸后的浓汤盛入汤盘即可食用
[[i] 本帖最后由 ggsg 于 2011-8-7 15:35 编辑 [/i]]
挣扎？ 2011-8-7 20:59
洋葱汤要放些牛肉煮的时间长点味道不错 以前朋友有做过 味道还可以
光阴之外 2011-8-8 11:41
洋葱 蜗牛 按照中国人的说法 好像法国人一种在吃瘪味
alualu 2011-8-8 11:59
日本菜里面是用牛尾，做法差不多
做出来咬不动的，只是喝汤。。。。
meng1 2011-8-8 12:33
西餐馆卖的贵贵的汤，就这么简单？感觉被法国人黑了，感觉还没有拉面店的牛肉汤用料和制作复杂呢。
jakeychang 2011-8-8 13:12
回复 1楼 的帖子
这菜一定不错，营养丰富，洋葱可有壮阳的功效，是男人都要食
goodluck4567 2011-8-8 23:10
很多西餐店都有法国洋葱汤，味道确实不错，建议大家尝尝
woaizhangwen 2011-8-9 08:37
我觉得这个应该叫牛筋汤，洋葱才250克，牛筋都500克了也
8286021A 2011-8-9 10:04
关键是色彩配的不错，看起来就很清新的样子，有机会要试一下,应该相当减肥吧
8286021A 2011-8-9 10:05
关键是色彩配的不错，看起来就很清新的样子，有机会要试一下,应该相当减肥吧
落幕结局 2011-8-10 09:00
洋葱还要炸一下啊，那不是什么营养都没有了。中国不是不提倡油炸食品吗？
siwamoni 2011-8-10 09:06
这个不错 我下次自己做做看 还可以再加点牛肉煮 应该
南澳淫魔 2011-8-10 15:43
简单 一看就明白应该这么做了
谢谢楼主 待会下班后叫老婆买了回来烧
也不需要多久功夫 就可以品尝到了
kamui1111 2011-8-10 23:28
法国菜！！呵呵呵！不敢说怎样！不过也算是名料理！！
baliyahei 2011-8-12 04:02
好东西 一班法国菜都做的很精细 但是都好贵
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