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007andy007 2011-8-13 10:50

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从小就爱吃这个菜，不过还是自己老爸做的好吃，外面我一般不太吃

pppp125957 2011-8-13 10:58

看完菜谱感觉做鱼也不是很难了，感觉调糖醋汁比例是最不好掌握的.

段旭俟 2011-8-13 18:53

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ffb2010 2011-8-13 19:54

这个菜，炸鱼是要点，炸不好会散的，炸老了不好吃。

nmgb67890 2011-8-13 21:39

糖醋鱼也是我一向比较喜欢吃的菜之一，酸甜的感觉很开胃。

辐射3 2011-8-13 22:31

相当好吃，酸酸甜甜，太开胃了，不过我还是喜欢吃罗非鱼

wjhjh 2011-8-13 22:43

我老是炸鱼的时候炸不好弄的一点都不好看不知道该怎么办啊

qiminsi 2011-8-14 08:09

这种鱼在饭店常吃，就是不知道怎么做，现在可以自己尝试了

yang_99177 2011-8-14 08:37

这道菜我学做很久了，但是在烧芡料这关老是做不好，所以就放弃了。

lodgkk 2011-8-14 08:48

看了一下楼主的示范图，做得不错啊，刀工很好，而且做出来的颜色和形状都很不错，看起来很有食欲，我一直以来做的糖醋鱼都不行，看了楼主的，可以借鉴一下了，改天试试。

bingleng126 2011-8-14 09:23

这鱼我很喜欢吃的啊，典藏一下啊。支持楼主

如实相告 2011-8-14 10:48

糖醋鱼的确好吃，就是做的时候很麻烦，特别是油炸的时候

a16710663 2011-8-14 11:26

很喜欢吃

很喜欢吃糖醋鱼，但是不会做，每次都是下錧子吃，这下有口服了

zhxfu317309 2011-8-14 12:05

糖醋鱼我是非常喜欢吃的、看图片煎鱼的本事不错，火候掌握的不错

sunman7 2011-8-14 15:07

糖醋鱼的做法还是很有讲究的，炸鱼的火候很重要！

tsbdjsfsinacom 2011-8-15 10:45

以前都是炖鱼，还很少这样做，楼主的做法很好，是不是开始的时候炸鱼要用很多油啊

九天龙腾1 2011-8-15 11:08

看颜色非常不错，人间美味呀

23点 2011-8-17 21:04

貌似开头没提到番茄酱哦，而且另一半酱油、糖、醋、一半淀粉同放在装汤或水的碗里调成滋汁应该是再烧汁的时候放入的吧，文中没提到。不过鱼做出来色泽很漂亮，估计味道也很可口，咽口水了我，呵呵

max156132 2011-8-18 21:28

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wsx666 2011-8-20 18:24

不错，鱼烧的很好，尤其是煎鱼时鱼皮基本上没掉，这是需要一点的技巧

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