查看完整版本: [原创]简单易做-红油豆瓣炒凉粉[7P+3P验证]

[原创]简单易做-红油豆瓣炒凉粉[7P+3P验证]

[size=3]今天继续给大家带来了一道简单易做的美食，红油豆瓣炒凉粉。
'G)Xi;xm-?Sb a
]lB ?3Zic [img]http://www.tuxuns.com/data/attachment/forum/201107/14/092300fcm19qeaz1byb9mz.jpg[/img]%sW"q7S'w1E^@a
}!FX]Px
原料：凉粉1000克，蒜半头，干辣椒5-6个，葱一根，郫县豆瓣15克。 ^ c:N0UWP$\

_*{%U%K8b [img]http://pic.yupoo.com/lishi1977/BdoAzPxH/Uz94n.jpg[/img]#`je5ce9Kk
E5i1Yd*jX^ [*qI.V
[img]http://www.tuxuns.com/data/attachment/forum/201107/14/09230106mlnqtuut77utpy.jpg[/img] Fv`1GBwn6ssP

w9h"_*zB M 做法：先将凉粉切成长宽各1.5厘米的方块，放置待用。锅内放少量食油，烧热后将切好干辣椒，蒜，红油豆瓣一勺入锅翻炒。再将凉粉倒入，再加老抽。五分钟后后出锅即成。
{"l+sKV:w-Hag4[
p5r3C
\(c$E [img]http://www.tuxuns.com/data/attachment/forum/201107/14/092302u5zgc0zfabbzfmao.jpg[/img]1x0| A|Md AJ
.w9F5CH/@-v7|%l
[img]http://www.tuxuns.com/data/attachment/forum/201107/14/0923033ulltm3mwtb31vc8.jpg[/img]F` _fWz

%c r&})}j(w&HQ$Rql [img]http://www.tuxuns.com/data/attachment/forum/201107/14/092304h57yl1190lh75wo1.jpg[/img]
#WGu0~8b1z*T(gz$Y
9s}*C[6AOJg [img]http://www.tuxuns.com/data/attachment/forum/201107/14/0923050dxx911knxd93neu.jpg[/img]$d)Q#Yl Zmc,]

%B `%vYVuC3H!{!V [img]http://pic.yupoo.com/lishi1977/BdoAA3X1/i0pvQ.jpg[/img]D}(xIu#\ek
3ay9i7t+V @l
[img]http://www.tuxuns.com/data/attachment/forum/201107/14/092306evewvc051v5ozc9v.jpg[/img]
6hGV2hJ;l:c
0v*O Z2mP [img]http://pic.yupoo.com/lishi1977/BdoAziHi/xgX7b.jpg[/img]
s rcrv
@&C;EM V5fbc"\t 特点：口感软嫩，香辣可口。[/size]

凉粉是不是要山西的，入口非常软，滑而不腻，吃起来舒服阿

楼主的饮食文化推广精神，值得我们大家学习，大家就可以拥有更多的口福。:excellence

其实这个凉粉不要炒的，只要熬好作料拌一下就行了，这样凉粉更筋道！

用热油爆炒一下蒜、辣椒，会更香，以前我拌凉粉的时候都是凉的拌的，这回来换个口味，谢谢分享了。

凉粉是炒了才好吃的 不过你这个好像质量一般 不是很透明啊

有个疑问 这样炒凉粉会不会化了 这种应该做完马上就吃了

回复 7楼 的帖子

哈哈哈，这个是不会化的啊，口感很好的！
.B+RMK;ni 1\8G/gEl\
我们这里的方言似乎是叫“木屋”（音似，打不出来不好意思哈|||）{+^ x$_,J}J
只吃过放在咸菜汤里的，又学了一个新做法呢，感谢分享！

好像口味很重啊！不过我喜欢 应该很入味！！！

楼主的饮食文化推广精神，值得我们大家学习，大家就可以拥有更多的口福

很多地方都有炒凉粉的做法，但是似乎也有很多人不喜欢吃热的凉粉。

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

凉粉这样炒的还是有点轻，如果在炒的狠点辣点才好吃呢

看得我直流口水 制作简单经济实惠的美味 晚上就试试

炒凉粉是家常小菜，但是楼主炒制的一看就给人想吃的感觉。非常赞。

颜色不太好看，不过味道应该可以的。

不错不错，但是感觉抄那个东西，会不会一弄就碎啦！

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

看起来不错啊，应该蛮下饭的。但是有点像鸭血啊。

:teeth 炒凉粉的精髓其实是胡椒粉要放的多啊！:teeth