水无月 2007-3-1 02:17
揪片子
和面用冷水加点盐，面要揉透，揉一会醒一会再揉。/k0S'hDu5n
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醒好了放在案板上用擀面杖擀开，然后用刀切条。oqXF xV5x
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面上面抹点油，用手在案板上搓成条压扁。
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一条条排好放在盘子里，用保鲜膜盖好。 D P H4X,H M
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配料有土豆切片。0I x
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番茄切块。
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小白菜随便切一下。
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猪肉切片用油盐生抽花椒粉生粉腌好。
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炒锅放油烧热炒肉，不要炒老了! %].k|b D S"|
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再炒葱姜干辣椒和白菜关火。
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另取大锅放水，盐，土豆，烧开。G
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揪面片。 }1?Q _0f%e!D.Z
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把番茄放进去。然后把炒好的肉菜放里面。开锅就好了。可以撒点香菜或葱花。
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