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水无月 2007-2-28 04:22

香口酒鬼鸡片

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&d*|&v)^.y2\ 材料:酒鬼花生一包,鸡脯肉,灯笼辣椒二只,普通红辣椒一只UX m @&v7c ]

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1W+Fm1_c7V t 1:灯笼辣椒切成小碗状,在开水里焯一焯
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1]b|Z*gP6| 2:红辣椒切粒Qv-fYtwJ

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3:鸡脯肉切薄片,用盐,糖,鸡粉,生粉腌30分钟左右;S9?#g fhmT
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~ @C/vD'p J 4:下油锅炒鸡片,炒至熟,加少少酱油,慢火煮,煮至鸡片很干身的样子,盛起D\#QD*b(TG!u

#e7u#xe!O1dJ 5:把红辣椒粒下油锅炒香,再把鸡片和酒鬼花生倒入,炒至均匀,分别盛于灯笼辣椒内,即可。

jerry048 2007-2-28 07:54

烹任过程和配料下多少再详细一点就好了,谢谢提供新菜色!
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