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萝卜糕

[img]http://photo.hexun.com/p/2005/0825/3046/b_417579F619B69A29.jpg[/img]
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材料
C(b\Rj"h th@2k'`
U$X"`0lz 萝卜，去皮，刨丝1-1/2斤（960克） 2m%xo@,S
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粟粉 1/2杯（60克）
.Qh2vr Q 粘米粉 1/2两（20克）
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{w!gPBr;T 虾米（乾） 1/2两（20克） -p?'xYxt{
冬菇，去茎（乾）1/2杯（60克）
X_u0F8E*~$f*][m 乾瑶柱 1/2两（20克） Gy5f3g'pn.^N
水杯 （240毫升） n1c5I.[S+tg5a&H |
油 两汤匙 ,[`5Q y'{_[

?? ?$Wq4G8o 萝卜调味料 {lD)Q2@)n#oD6F}i
糖 一茶匙
qd2w!y5v2Al 胡椒粉 少许 _#\on!x5~K
盐 一茶匙
3H{
xqt,]B 姜汁 一茶匙 Sf(\Q#a
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虾米、冬菇、乾瑶柱调味料 6LR.Oq7M4@
生抽 半茶匙 3P x9i? t
酒 半茶匙
'o3l~FF i"{3dK.OV 做法 7X t&\ wnK/}7\i

"I"ObU9~+f'x v 1. 虾米浸软，切粒。
_ Q'Z:QG%c#v{ 2. 冬菇浸软，切粒。 #g^ AT,};} jOd*rx
3. 乾瑶柱浸1小时，连同浸瑶柱的水蒸1/2小时，撕成瑶柱丝。 }@$YF"qclT O-P
4. 油1汤匙放入易洁镬，烧热，放入虾米、冬菇及瑶柱丝炒匀，加入生抽1茶匙，炒至热，酒1茶匙，炒匀，上碟待用。
4C a'{WM K K 5. 油1汤匙放入易洁镬，放入萝卜丝。
g:U%m{,FCq`j 6. 粟粉及粘米粉混合，加入水1杯，搅匀成粉浆，将粉浆倒入萝卜成份搅匀，煮至滚，改用中火边煮边搅成糊状。
v?-wMi*u7pD 7. 最后加入炒香了的冬菇、虾米、瑶柱丝。
`g3w!LKo:xCE/aM 8. 将成份倒入一个已扫油的7吋直径的糕盆，大火蒸1/2小时

那不用萝卜做原料，以其他的来代替，但用这种方法来做，应该可以能做出苹果糕？土豆糕吗？