591101ls 2011-3-16 23:28
妈妈私房菜--萝卜丁炒香干[6P]
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[font=宋体][size=4][color=#0000ff]烹制方法
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材料:萝卜干(少许)、荷兰豆、白干、熏干、葱花、姜末
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调料:刀嘜纯正玉米(粟米)油、生抽、盐、糖、鸡粉'g S
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1 萝卜干浸泡至回软,切成丁;姜葱切成末H1L
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2 把荷兰豆的青豆粒取出,待用
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3 烧开锅中的水,下青豆和榨菜丁,烫煮过后捞出(U3sXnTT2T!G4P1|
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4 烧热油锅,七成热时放入葱姜末,爆香后倒入四丁Nd*eM;i;xqGza
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5 用盐、糖、鸡粉,生抽调味,起锅前打上薄芡即可
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china2012sjf 2011-3-17 00:25
最简单的料,炒出四季皆宜的家常菜,下酒下饭都不错!
eyenokia 2011-3-17 03:26
妈妈的私房菜,是属于家的味道
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怀念在家的日子
一生遗憾 2011-3-18 22:18
这个绝对是素菜啊k!d
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老是吃那些荤菜适当也应该吃点这样的菜
smart_yang 2011-3-19 11:10
下饭,而且都是素菜,应该很不错的,只是香干不用熏的会不会更好吃一点?呵呵。谢谢螺柱。
zmguan 2011-3-19 12:25
这道小菜味道一定很好,如果我要做,我要放些肥猪肉粒,会更加好味啊。
dirtyoldman 2011-3-19 12:53
芹菜炒香干到时经常做,很好吃,萝卜丁也能搭配出美味,有机会试试!
nishiwangba 2011-3-19 13:37
会不会太素了,灭有什么味道,有机会试试
abcd2468123 2011-3-19 18:28
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xianggc 2011-3-19 22:53
一道色,香,味俱全的好菜。营养液好,有萝卜干,有豆腐干,还有豆子