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查看完整版本: 妈妈私房菜--萝卜丁炒香干[6P]

591101ls 2011-3-16 23:28

妈妈私房菜--萝卜丁炒香干[6P]

[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2011-03/16/C12/res17_attpic_brief.jpg[/img]
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[font=宋体][size=4][color=#0000ff]烹制方法 
9iPA6O&jx V-o *m&^7U%Z"D.e ^2?+f
材料:萝卜干(少许)、荷兰豆、白干、熏干、葱花、姜末
:Q%er nzGqb 调料:刀嘜纯正玉米(粟米)油、生抽、盐、糖、鸡粉'g S iab%l4e#?hd(x{
8G@ c]XR
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2011-03/16/C12/res07_attpic_brief.jpg[/img]
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1 萝卜干浸泡至回软,切成丁;姜葱切成末H1L {5IF @s%o0|+Q x0g
$T"JR8`*J)TVF)[+wVL0S,z
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2011-03/16/C12/res09_attpic_brief.jpg[/img] s/w mH)gXZ EJ
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2 把荷兰豆的青豆粒取出,待用
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r1i:vp"z_/h*s5qh
-b1d@]mC9?"I 3 烧开锅中的水,下青豆和榨菜丁,烫煮过后捞出(U3s XnTT2T!G4P1|

8Hn*^ a)^:u [img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2011-03/16/C12/res13_attpic_brief.jpg[/img] -i_@a#Np)QB$x i]:z

hv.BL.Q!Dq(z%~ 4 烧热油锅,七成热时放入葱姜末,爆香后倒入四丁Nd*eM;i;xqGza
u-NR'f3n!L7^$V
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2011-03/16/C12/res15_attpic_brief.jpg[/img]
0E5y4ic1S}'v:Nv,DG
,a%A3\/M'yA4k/XhV 5 用盐、糖、鸡粉,生抽调味,起锅前打上薄芡即可
x I^ e0E^l$~ mM2M6gI
[/color][/size][/font]

china2012sjf 2011-3-17 00:25

最简单的料,炒出四季皆宜的家常菜,下酒下饭都不错!

ww2004 2011-3-17 01:10

萝卜应该经常吃是顺气的,多学几种做法,谢谢啦。

eyenokia 2011-3-17 03:26

妈妈的私房菜,是属于家的味道
e8fPC@Z0b 怀念在家的日子

绿是天 2011-3-17 15:32

下饭的好菜,早晨喝粥的时候配菜也好,而且好烧

2898403 2011-3-17 23:18

大鱼大肉吃多了,吃吃这道菜也别有一番风味

一生遗憾 2011-3-18 22:18

这个绝对是素菜啊k!d ]a I$n
老是吃那些荤菜适当也应该吃点这样的菜

smart_yang 2011-3-19 11:10

下饭,而且都是素菜,应该很不错的,只是香干不用熏的会不会更好吃一点?呵呵。谢谢螺柱。

zmguan 2011-3-19 12:25

这道小菜味道一定很好,如果我要做,我要放些肥猪肉粒,会更加好味啊。

dirtyoldman 2011-3-19 12:53

芹菜炒香干到时经常做,很好吃,萝卜丁也能搭配出美味,有机会试试!

nishiwangba 2011-3-19 13:37

会不会太素了,灭有什么味道,有机会试试

abcd2468123 2011-3-19 18:28

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

xianggc 2011-3-19 22:53

一道色,香,味俱全的好菜。营养液好,有萝卜干,有豆腐干,还有豆子
|3?"A7zP Kr A,s 口感清香,而且还是素菜,符合健康的要求。可以得满分了

johnzs 2011-3-22 21:11

一道精美的素食,,,天地绝配的美食!去马上做一道来!拉上全家好好吃下!感谢!

xiao77289495 2011-3-22 22:30

看的我口水都流出来啦,简单的东西到妈妈的手就成了好东西啦。

xyyjq 2011-3-22 22:36

简单易学,色香味俱全
vI HA$]p:Ty 营养也丰富,不错,而且我喜欢素菜

nihao54321 2011-3-23 00:19

这个菜料和工序都比较简单,值得试一试,下回自己做做看,多谢

sissis00 2011-3-23 00:57

香干真是百搭的配料啊,味道十分不错,色泽也很配

254501001 2011-3-23 04:18

我妈也会做这道菜,我一直都想学,哎。

meteor615 2011-3-26 12:47

以前老吃这个菜,好久没吃过了,哪天再做来尝尝
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