zzp54321 2007-2-20 20:58
虾肉水饺
活蹦乱跳的对虾,hoho。想起后面残忍的活剥虾壳,会起鸡皮疙瘩的
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剪刀破开虾的腹部(后来发现腹部破开取肉容易)~8uM6[i~+Z
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取肉的过程,顺便可以把虾的那根肠子给拿掉。8QTEv\Qj%[
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取好的虾肉摆个罗汉阵
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开始揉面粉了,我在里面加了一个鸡蛋,用温盐水揉的面。贼累。下次不干了,还不如买现成的皮子好。
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然后剁剁剁虾肉
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剁完的虾肉放入盆中,我加了一块豆腐和王守义十三香,(后来吃了后感觉肉虽然非常的鲜(没加味精)但肉质太嫩没嚼头,最好是加点肉沫和蔬菜进去。比如韭菜、芹菜、大白菜等等)