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梅子排骨

原料：  厚肉大排骨一斤，梅子两粒。葱两颗，红椒一只。DC
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VR    腌料：  绍酒，酱油各半汤勺。
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"Xl|z4O"Uml    调味料： 绍酒、生抽、浙醋、冰糖、盐、味精 (i,V Nr*}9U
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'MV6@G%PJS/~i    做法： 将排骨斩成大块，酸梅压烂，涂在近骨一面加上腌料腌一小时，放入滚油中炸
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!y"j"~}.up1xh 两分钟盛起，然后待油温回升将排骨复炸一分钟。
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   红椒、葱一同切丝
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N4sPee.f8p3D 烧热锅，下油两勺，加入调料慢火至糖溶，放入排骨，加盖煮两分钟，拌匀后煮至汁浓加
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4Yhm;C0s]6\ 入红椒丝、葱丝即可。a%]0W1YUy"P

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