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wangxia7 2007-2-13 18:06

自制美味的蜜汁牛肉脯

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Z2s)jyd[p

,m2tP6Ey 材料:
_*z`-]%gu   牛肉馅一盒250g
$z$I S1dH.z   鱼露 1 汤匙
xQ_/r/s Pv   生抽 2 汤匙
/Jdu)NSL#{5w   老抽 2 汤匙 l_ z!mY2s{
  绍酒 2 汤匙
-D;?)? NI   砂糖 1 汤匙
2^s] N#A*w#N0K'G   蜂蜜 少许
d:BT7os   盐 根据个人口味(不放也可以)
k)H2Z/P;|9|:z&z2^   鸡精 少许 Z5r r)_f{o/|?2s6I
  蛋青 1个
/bs/S-K7w+H"l0s   少许淀粉 4dvD-I o5|Xc
  va'n+K9qlq
  
*v4r[9^:v'w n   
!hI1a%I RTy   做法:
t u'e E ]5tQ   1、除蜂蜜外的所有调料混合在一起, 和牛肉混合一起,搅拌均匀 .}&gl!FW5v
  2.在烤盘上铺上锡纸,放上肉团后在上面再铺一层保鲜摸,把肉擀成薄片
4F:hj ?)]M5W\   3.预热烤炉,180度烤20分钟后转至125度再烤15分钟
Ls \J+x   4.勤劳的朋友可以在肉干烤到7分熟的时候将肉干反过来继续烤,不过不翻的话也可以的,只是如果两面都烤均匀了会更好吃^^ (he$VD4YM
  4.取出烤好的肉脯,在上面刷上蜂蜜
cz n)NT   5.用200度再烤5分钟,出炉
Y%s'w-|c tq:@
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