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糖醋香藕

配　　料: 1、脆藕半斤，切片。n/V(D'P+d$P0Y \'Q/@
2、白糖一匙。 c|r^xn$T8[5r'A*G
3、白醋两匙。-|.oX[j4q%{{
4、干辣椒五个，切段。
[$^5[O|7r 5、盐适量。
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d4Y&\kM8SxI 操　　作: 1、将切好的藕片用清水漂一下，去除表面的淀粉，放沸水中煮约三分钟，捞起沥干水份
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2、锅中放油烧至五成热，下干辣椒段炸至深棕色。+v_2ul5M7k*u;A`

nj%?4].| l;c8f6b 3、将藕片盛碗里，加盐、糖、白醋、味精（不喜欢味精的可不放），把锅中炸好的辣椒连油趁热均匀地淋入藕片上，立即加盖焖约五分钟。