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麻辣青笋条

配　　料: 1、青笋一斤（净）。f'F,y(kE(BmL
2、酱油两大匙。
k(b,h3u)aAc2s ly%J 3、干辣椒五个，切段。9]etM{+d(Gn
4、花椒两大匙。
2NsX2x&ZFBo 5、盐、味精适量。%I`3CZt;O

aP"D-wLG.q#U I 操　　作: 1、将青笋切成条，放适量盐拌匀腌约半小时。 J!qd4M!@[W
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2、锅中放油烧至五成热，下干花椒炸出香味后，捞出花椒不要，接着下干辣椒段稍炸，再下青笋条（沥干腌汁）、酱油、味精翻炒约三分钟。%\O.Cu7vu F
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3、起锅前淋入香油（晕，用料里忘写香油了，用时才想到它），铲匀后装盘即成。