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梅醋彩椒拌蘆筍

[size=3][color=DarkOrange]梅醋彩椒拌蘆筍[/color][/size]
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H%y.VV s 這道「梅醋彩椒拌蘆筍」，所需的材料和做法都非常簡單，是一道「無油」的健康料理。
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fG#wv-FX1Sx 材料：
`Y3w#qo__ 1.蘆筍 2.紅黃椒
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[img]http://www.myfilestash.com/userfiles/alexnol/gao3.jpg[/img]
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A9g9[i8|OHT 調味料：
j!ut*f7as0YcRo$Ma 1.梅子醋 2.梅粉 3.鹽
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r-L s%p 做法：o8hyz+UR

/| } `zd}rl([w T 1.用刮刀將蘆筍較硬的纖維刮除，切成適當大小。!]Oky`#`r
2.丟入滾水中燙熟，撈起放入冰水中備用 Ie"O5l0gFhw
3.甜椒切成小丁
gK1u gB/h 4.將梅子醋、梅粉、少許的鹽調製成醬汁1fe(k.YJq
5.呈盤後淋上醬汁即可，就完成這道「梅醋彩椒拌蘆筍」囉！2g)`rx#`Rl |

\BS!Jvs+Jw#{'b} [img]http://www.myfilestash.com/userfiles/alexnol/gao2.jpg[/img]n S km0aE{

,SI}tT4uh4_] 心得：
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1.我用的醋是益壽多健康醋，已經含糖，因此我沒有再加糖。 ay8l0xKcS/L
2.這道料理因為有梅醋還有梅粉，所以吃起來酸酸甜甜的，跟蘆筍味道還挺合的。%`+?3A/[
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3.甜椒除了有裝飾作用，搭配著吃也不賴，如果不喜歡甜椒也可以換成小番茄丁。
A-||)t1qk 4. 蘆筍中含有非常豐富的葉酸，大約五根蘆筍就含有100mcg 的葉酸，已經達到每日建議量的1/4，所以多吃蘆筍就能達到補充葉酸的功效。3Hy&E7p.K'R"rm"Y

V_}?/goj [[i] 本帖最后由 alexnol 于 2007-2-4 10:07 PM 编辑 [/i]]