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查看完整版本: 重新演繹，肥而不膩，酒飯皆宜的“川菜之王”——回鍋肉[6P]

好大一块砖 2010-11-6 12:07

下饭、下饭，一定要用它下饭，会多吃好几碗呢，平民系川菜之王

网络收藏夹 2010-11-6 12:09

本人比较喜欢吃辣的，尤其是川菜，看的我流口水了！

mimimimimimi 2010-11-6 14:15

经典的菜一定要学习学习，感谢楼主，以后在家就可以好好的享用了。

yaosiye 2010-11-6 16:09

很不错的菜肴啊，看着就有胃口

shilaodida 2010-11-6 16:21

这是最下饭的一道菜，还是自己做的好啊，外面吃的那些肉硬的像石头:wad31

boy147 2010-11-6 16:21

回锅肉我最爱~但是现在很少吃五花肉了，一般都是买了熟的头肉。

pppps 2010-11-6 16:31

回锅肉好久没吃到了，太油腻了点。还是酸辣汤回味无穷

191658117 2010-11-6 16:33

青椒稍微老了点，五花肉切小块了点，再大一点更好，而且不能煸得太干了，不然影响口味。但是还是很赞呀。

pooh2008 2010-11-6 16:39

肥而不腻 最高境界啊。。。绝对好吃~~~喜欢支持 楼主

qzb95 2010-11-6 16:49

这道菜我很喜欢吃,不过总是做不好.  我一直勤勉自己多尝试,其实水煮肉片也不错的:teeth

renzhichu666 2010-11-6 18:57

百家百味的各有各的作法，只能说是好吃即可，一定会尝试的做一下的

贺小蛮 2010-11-6 20:22

回锅肉就是肥肉太多了，即使不腻人，也不太敢吃

shenmo1234 2010-11-6 20:34

自己做过，不太成功，感觉肉总是炒的发硬。还是到饭店过过瘾吧。

wangsanliang 2010-11-6 21:07

四川回锅肉是道经久不衰的好菜，楼主此菜的做法还比较地道的。

xiaokangni 2010-11-7 00:25

回锅肉食最经典的川菜了，现在各地的饭馆都有~

韩家六合 2010-11-7 01:03

好吃得不得了！！ 太好吃了！有机会一定要自己制作一下！

好吃得不得了！！ 太好吃了！有机会一定要自己制作一下！

zl5868613 2010-11-7 02:51

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jiyang2001 2010-11-7 09:10

四川人都用郫县豆瓣，别的不用了，我也会做，过程差不多。

962982489 2010-11-7 16:29

百吃不厌就是川菜了。这东西很方便啊。经济实慧很不错的哦。

rockederls 2010-11-7 17:17

火候把握不好，做的 老是不合格:cry
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