查看完整版本: 中国人饮食习惯存在九大缺陷

中国人饮食习惯存在九大缺陷

中国菜一直是我们的骄傲，但不得不说有些菜肴做法是存在健康隐患的。你知道中国菜中最常出现的9种缺陷吗？
　　综合国内外营养专家的意见，我国的饮食习俗主要存在着以下九大缺点，需要引起大家注意：
　　1.中国人大多吃得过咸。据统计，全国人均吃盐量为每天10克以上，其中以东北人最高，达18克。而世界卫生组织建议应把食盐控制在每日5克以下。吃得过咸会明显增加高血压、胃癌等病的发病率。
　　3.中国人的吃饭方式多为集体进餐，又喜欢相互夹菜，这增加了疾病的传染概率。
　　4.中国人喜欢吃动物内脏。动物内脏中含有较多的胆固醇，而胆固醇是诱发与加重动脉粥样硬化的重要因素。
　　5.中国人烹调多采用煎、炒、烹、炸等方法，喜欢吃炒菜和油炸食品，这增加了患癌症的机会。
　　6.中国人喜欢吃含脂肪较高的红肉(猪、牛、羊肉)，吃白肉(鱼和鸡等)的比例较小。近年来中国人吃白肉的比例在逐年增加，这是好现象。
　　7.中国有很多地区的人喜欢吃咸鱼、咸肉、咸菜等腌制食品，这不仅增加了盐的摄入量，且由于腌制食品中含有较多的亚硝酸盐，还增加了患癌症的机会。
　　8.中国人喜欢吃各种卤肉。但制做卤肉时加入的肉桂、八角(大料)、茴香、丁香、花椒等香料不但性温燥，容易让人上火，而且由于其中含有一定量的黄樟素，有一定的诱变性和毒性，容易致癌。所以，患有感冒、发烧、炎性疾病和慢性肝病者应少食卤肉。
　　9.中国人喜欢大摆宴席请客。人们习惯于在宴席上饮大量白酒，或暴饮暴食，或烟酒同时来，有些地区还有布菜的不良习俗。这些习惯不但造成浪费，而且对身体健康极为不利，容易诱发多种疾病。

[color=Red][size=5][b]给个红心吧！谢谢！[/b][/size][/color]

这些确实是中国人的饮食习惯，但西方也有很多不好的垃圾食品。

但是不可否认中餐搭配得当营养丰富的优点 另外红肉西方人消耗量也是很大的 不只是中国人才有的毛病

其实我们应该养成营养搭配荤素皆宜的习惯。
我很反感那些天天去吃肯德基麦当劳的。垃圾食品会有什么营养呢？炖个2斤大骨够补的了！

国人的饮食文化传了几千年，肯定是精华和糟粕并存，但按事物发展规律，大多不好的应该已经被淘汰掉了吧

饮食习惯因人而异，不能一概而论，大家还得实事求是！！

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

中国人其实在世界上来说已经算是吃得比较健康的了，但是还是有很多不好的习惯要改。

中国的美食文化博大精深，营养的丰富更是外国没法比的，但确实存在些缺陷。饮食习惯是不好改的，只要大家多注意健康饮食，作者的目的也就达到了！

同意楼上，中国饮食文化有自己的特色，不像国外的吃的很原始

还是我们中国美食好啊，外国吃的没什么特色啊，人生苦短啊，随便活活

确实我们中国还是存在一下问题的
慢慢改变嘛
现在社会进步了
懂的多了就会慢慢改变的

中国饮食文化传承几千年了，这些缺陷都是风俗习惯影像下形成的，平时多注意一下就可以了

其实有很多的饮食习惯可以看出来但是得饮食条件的问题，比如内脏和腌肉，就是因为肉类比较少，连内脏都吃掉看看北京了卤煮火烧和各种小吃就知道有几样事大块的肉啊，都是下脚料，但是扔不起啊，好不容易一年才杀一口猪或者羊。南方肉了的保存很难，只能够腌制，看看腊肉和火腿，上面都是沾满了白毛的，洗干净照样吃，为什么？肉很少啊。在内蒙古动物的内脏直接喂狗了，美国和俄罗斯还有欧洲等以食肉为主的国家，马肉直接为猫，内脏和骨头之家加工成饲料。

这里面也涉及到了土地利用问题。我们的土地很少，要种田。其他地方是以牧业和养殖为主。

受教了，不过楼主说的比较偏近与北方饮食方式，南方的按楼主说的略健康一些，但是还是爱吃北方菜，南方菜太甜没口感。

短短几十年 改享受的还是要享受一下的 中国饮食文化有自己的特色

真都是中国人的饮食习惯，这是具有中国之特色，我们不能因噎废食！

不太同意这个关点，但不否认，我保持沉默吧，看看大家有什么高见

有几点观点丝毫不苟同。大部分老人，还是饮食比较清淡的。但是时代确实在朝这个方向发展。

现在的年轻人，虽然日日抱怨生活，实际上生活却淫靡不堪，不懂得如何生活，越来越注重饮食的口味，本末倒置，喜欢吃零食，快餐，去外面吃东西，这还是一种虚荣感和幸福价值观问题作怪。
有些人，平时愿意泡面、饼干的东西吃着，都无所谓，但是总是要隔三差五的去搓一顿，大口大口的喝酒，吃一些垃圾食品。

但是下一代的饮食，肯定会变成这样，甚至变成每国式的。

所谓的白肉，胆固醇问题，实际上，并不是真正的问题。只不过，是因为人们开始摄入过量，开始重视到这些问题时，才知道减小。
自然的就是最好的，该怎么吃怎么吃，但是那些奶油蛋糕，烤鸭就不是自然的了，你们从来没想过，为什么外面的东西这么好吃？

人家外国人一天都在吃牛肉，法国都在吃鹅肝吧