飞鹰 2007-1-29 16:41
萝卜干烧河虾
有时候在菜市场碰到卖河虾的就赶紧买一些，用葱爆河虾，小一点的就用面粉裹上炸虾饼，一天在睡前读书时间，在我的枕边读物食谱中发现一道‘外婆拿手菜’ w6L*\9Q u
决定试一下！嘿嘿！$u|8G5A%`*r uj
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味道还不错哦~~~要用稍带甜味的萝卜干来烧，如果没有也不要用腌的太咸的萝卜干，可以把咸味泡洗掉一些，烧的时候再加一些糖！p~+g+R6RY4vP
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原料:+{^%LmH-_+KL
河虾 150克 萝卜干 100克 红椒 10克 葱 10克 姜 5克
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调味料：:W.LP Wn3A
盐 料酒糖 生抽 鱼露 鸡粉 高汤%N U%n Yl;G3g1f9K
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做法：
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1 河虾洗干净剪去虾枪和虾腿，红椒切碎，葱姜切末 W#Bhe:UvU;`
2 锅内放油烧热，加入河虾滑炒一下盛出，锅留底油烧五成热，煸香葱姜末和红椒
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3 加入虾和萝卜干翻炒，放入少许的盐糖，加料酒生抽鱼露，高汤炖煮5分钟，出锅时加入鸡粉
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