查看完整版本: 以假乱真的咸鸭蛋——奶黄包[20P]

以假乱真的咸鸭蛋——奶黄包[20P]

[align=center][size=4][color=Red][b]朋友们喜欢，还请红心支持下，谢谢[/b][/color][/size]
}2^2_,r1k%F2@
:_+[)c%CYU:I
)N3F!]/?ZP [size=4][color=Purple][b]奶黄包，又称奶皇包。
@l$x ~+SFyQ@ 是广东、香港和澳门地区常见的点心，
H w&ldu*^8B? 奶黄馅是以牛油、鸡蛋、牛奶、糖、面粉、粟粉及吉士粉等做，*PFSY^
奶黄包吃起来有一股浓滑的奶香。[/b][/color][/size]
n9Mz&Zmy6ko
+Y3w@W$@)]'J:VW c
f*Nj+H%Zf$R'u [img]http://images50.fotki.com/v1570/photos/0/1697480/9025660/1-vi.jpg[/img]
7A
~+Hl+hE4r 0PR$i0E clX
i
[size=4][color=Blue][b]如果你没看标题，是不是以为是这是咸鸭蛋呢？[/b][/color][/size]
A1L;R*NO Bk^~7a5u
uN)]O^yz [img]http://images50.fotki.com/v406/photos/0/1697480/9025660/4-vi.jpg[/img]K1Z*KYDZ
7Y'[%g)Iot

i%m,W6^^%R
b-JU
|K C _z4M [size=4][color=Blue][b]先做奶黄馅/g$kg8n,Ou)~|
材料：鸡蛋一个，澄粉10克（也可用玉米淀粉），吉士粉10克，牛奶25ML，糖25克，黄油10克
"z z5~n7f;E!?
.VDR3h(K}\3A zh@ q5{z
黄油软化加糖粉[/b][/color][/size]pV w|;W$|n
c`xa){uM%U
[img]http://images18.fotki.com/v61/photos/0/1697480/9025660/12-vi.jpg[/img]p/t{;UD,Im
(G+a6i!dbt$^
Y3NH4d`CT

+Pl-?3U0Mc'E [size=4][color=Blue][b]打发[/b][/color][/size]
@U#MIgx_Z
s/k
1z@%J UK+d#v [img]http://images18.fotki.com/v61/photos/0/1697480/9025660/8-vi.jpg[/img]
XsA*u$vjp? d5Cor(E;ft

r(i4ui&K 4k`x X)i6~G
[size=4][color=Blue][b]加鸡蛋和牛奶[/b][/color][/size]BW2F^~s,i#Wy
f`({$S]'}/tK9Fs
[img]http://images54.fotki.com/v514/photos/0/1697480/9025660/5-vi.jpg[/img]
*T%`lU&Dv:Y5i
:l"r(U3P0y*_
Rf-h2hy?
uPDm {p;Qh5H[r
[size=4][color=Blue][b]搅拌均匀[/b][/color][/size]
o"W;|YC

X Um;f$F'SNd [img]http://images17.fotki.com/v28/photos/0/1697480/9025660/6-vi.jpg[/img]
oYG-j M
(VQ7G5H3C'o
2?2e N!b
cB] B7h!@+Hf+qW
[size=4][color=Blue][b]加入澄粉和吉士粉[/b][/color][/size]
%CWB(~:jr
AoG'N^WF9L [img]http://images116.fotki.com/v715/photos/0/1697480/9025660/16-vi.jpg[/img]
g Z2s
\1|tx4fQ 5uy
M[wg^j

lbbe f+c
Iq"zEO_*r.`
[size=4][color=Blue][b]搅拌均匀[/b][/color][/size]
n%jC^2[ :U@o1CZ:@Hq
[img]http://images18.fotki.com/v61/photos/0/1697480/9025660/9-vi.jpg[/img]
V7^9NQ;^z"} "~6TiY.z(c
S(H"L;v9`S
6[6V!CDU3L c+dA0W
[size=4][color=Blue][b]上锅蒸10分钟[/b][/color][/size]
KD7?(g-q| G} b,UV w1Mm5sA
[img]http://images116.fotki.com/v694/photos/0/1697480/9025660/17-vi.jpg[/img]
'boz:^ic{0L
o $l5A(L'lR%}

J b,]%Sv([p
@
fm{we`x&o [size=4][color=Blue][b]蒸好后搅拌一下[/b][/color][/size]8\bE9n;cTg

4X
\Qrg+w-pO7b [img]http://images9.fotki.com/v251/photos/0/1697480/9025660/11-vi.jpg[/img]
5dE}.kK_
0W3z2R]Vf~ f#y n0j[
RLK

7EhfvE|{ [size=4][color=Blue][b]细看[/b][/color][/size]g)O}bB5vs:y ?
&Mp,WI.k"h/x
[img]http://images114.fotki.com/v288/photos/0/1697480/9025660/11-vi.jpg[/img]
.G'p/[,@U,Or,i
7n1{){5^NM |;nS"|z!r:@
R+f_M_D8w
[size=4][color=Blue][b]发好的面团[/b][/color][/size]
l-B(MUc)goUEH W6FK8Q7wi{I{8p+{f
[img]http://images9.fotki.com/v212/photos/0/1697480/9025660/12-vi.jpg[/img]
ZA9@{7K7k`(b #A$T V^eK5V
j

L'dSr$L&uR J5q4r.L0J3q1q
[size=4][color=Blue][b]奶黄馅分成20克小份[/b][/color][/size]
Z&V$Xq`p9O9N@
9f)Up[ q{:qu+xH [img]http://images17.fotki.com/v1622/photos/0/1697480/9025660/14-vi.jpg[/img]!y ~\S zlq'X3@f7a

O qBZ]V"w c7m
-z8Tg^CC ~:u
x!~;vm.]?
[size=4][color=Blue][b]面团分小份，压扁，放上奶黄馅[/b][/color][/size]
2{x @7J5y2TDx,~ C/E
F/F7w$v_8V,y
[img]http://images17.fotki.com/v1622/photos/0/1697480/9025660/15-vi.jpg[/img])cc'V r)Ma.j
*[Lgn6JY
f z0qCg

$u)m/K1H9G [size=4][color=Blue][b]收口[/b][/color][/size]
;v0]-Q3AbV4T6j+x7mh |{LdL
[img]http://images114.fotki.com/v288/photos/0/1697480/9025660/15-vi.jpg[/img]4w$w;x0~`!|7I4B5lR
Y;UEn|o%@\ta
QG{/[A,_.s?:e
5G
Y/n zM
[size=4][color=Blue][b]垫上油纸[/b][/color][/size]n_ Qri p
U:e*c0hq
A
[img]http://images56.fotki.com/v714/photos/0/1697480/9025660/16-vi.jpg[/img]
7?%e;k!Q6i"ZrP,r
}`(y&H'}G)c;{ Vd5@T Z!U
E0a'cfm'w0W%[$~
[size=4][color=Blue][b]冷水上锅蒸5分钟，焖1分钟[/b][/color][/size]!^7C[ D$QOS i9]

V;I8lf8SAQ(m [img]http://images54.fotki.com/v58/photos/0/1697480/9025660/24-vi.jpg[/img]%nyU8Jn4Y:@
T8E4\"P8pW

WH$_Y f
:gs6_SS$hH-u [size=4][color=Blue][b]哈，蒸熟啦！[/b][/color][/size]
9`S8?j+^q(f3F2K
"uyj#u W.t%O"h#q0Mp [img]http://images53.fotki.com/v52/photos/0/1697480/9025660/18-vi.jpg[/img]e_u.E3pT

O'v/bJ(e2b%M L{ G$Y'?.l-PL4S^Q

Yq'C#@7~M8A Y` [size=4][color=Blue][b]皮很薄，里面的馅隐约可见[/b][/color][/size]
o;rw nS\x
m4Bc,v|rz+D [img]http://images12.fotki.com/v253/photos/0/1697480/9025660/21-vi.jpg[/img]
|\I uv9`w
Z0Hnhn#m4e5{[MJ '?#dEK#X!R%Ys8vh
lY5l7_mw,?:_
M0cxY1yJ P,kd
[size=4][color=Purple][b] 切来一个瞧瞧，像咸蛋不？[/b][/color][/size]K j1Q&i'r;Y*s
i\pK
3anKC#}(C'Q;D
[img]http://images116.fotki.com/v699/photos/0/1697480/9025660/20-vi.jpg[/img]8b4Z!Hcg4DBw
|*y!_@(q5v!T!`

T,vfs-wD O&Y'Q5Vm#Z9Q+{d
[size=4][color=Red][b]朋友们喜欢，还请红心支持下，谢谢[/b][/color][/size][/align]

猛的一看，中间的心像极了！！

好想好想！就是不知道味道怎么样！有空的时候一定要试着做做！

就算是双黄蛋，蛋黄也不会长在两头。Q/s4M
~P+@/Rk]
不要竖着切，横着从中间剖的话，上半部就比较像鸭蛋了。

楼主真没说错，这乍一看还真像咸鸭蛋呢。不得不说咱们国家的美食实在是太多样化啦

粗一看还真像鸡蛋，没吃过，既然是当地名吃肯定不错吧5n.K1io1Nr3f
就是做法好像有点麻烦，点心都这样，做的麻烦精致，吃起来香

好好看啊，味道也一定不错，来了这个版块发现美食真是多

外面的皮不像，里边的芯确实可以以假乱真了。
rOM,U)D5U#]&X )[$o E0N;DV3b
不过做这个奶黄包的外皮的时候不用加牛奶么？直接用水和面就可以了？

好诱人呀，好的，不错，我喜欢，吼吼。

这个一定要学会！强烈感谢楼主！今天白天正想学做奶黄包呢

ddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddd

楼主大大太有材啦，确实相当的像咸鸭蛋，好好好。

真的想蛋黄啊，还没有吃过这种小甜品，再加点香精？

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

有些材料是家里不常用到的，所以准备起来还是比较麻烦啊！

不过那个奶黄包里面应该是软软的吧....楼主的看起来好硬哦

狮牌吉士粉原来可以用来做这个啊
a:T.DD;t7| 还以为只能做补丁

最后的成品看上去真的很诱人:excellence :excellence

看起来真像是个双黄蛋啊，感谢楼主分享，一定要学着做做，挺唬人的:excellence

我估计这是男人的最爱了，听名字就够诱人的，尤其是切开来后的样子 遐想中 呵呵