查看完整版本: 椒香乳酪棒

椒香乳酪棒

材料：低筋粉 150g，盐3g，胡椒粒少许，乳酪片60g，黄油80g，鲜奶70g，小苏打1.25g p G7w\T}
m
_uiC&c*X
做法：
[#P ^2U,o Q(} z,Q^
/XmK-|]@,{ 1.将黄油切成约1.5cm的小丁，将乳酪片切成绿豆大小的丁备用。s;t3W9\v$Jlo

aVo'j5Z5Fr ZZ 2.将低筋粉、盐、胡椒粉过筛后，加入黄油和乳酪丁，用手轻轻地充分拌匀。&E;DR1xO4J'@H*r

:~-wp?YB'l 3.加入鲜奶拌匀，切忌揉搓，捏成团。&_5NG'}VR)pP#rH
]9i9HXtEj$`
4.将面团用保鲜袋装入后放入冰箱冷藏，40分钟后取出。
9CK!J sR
:R ?0i3lhK#vO:l` 5.取一些干面粉做手粉，将面团擀大，成长方形，然后按做蛋挞的叠被子法，折叠。然后再放入冰箱，40分钟后取出，擀大，再折，共3次。2{}-m.D;^(E&dj(L

,u2H | z@*{ `#H/al 6.最后，取出，擀成约0.5cm厚的片，切成10cm长，1cm宽的小长条n条。
$e6|1]6KLC`-iq
W9yj%u e9]a7Z)v/B[ 7.将长条拧成麻花状，一条一条排列在烤盘里，中间稍留空隙。
4K'oJ+FqM P:E-\+lDf
8.烤箱预热到180度，放入烤盘，烤15分钟左右表面金黄即可，最好中途翻一下面。4Ju'};lcAp#D^
{4FS0rh:fuAw
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20070116/2573115420070116201605025_640.jpg[/img].g[R*}^%w
oq-ERf
K-v
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20070116/2573115420070116201730211_640.jpg[/img]